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Postes en salle Somptueux Palace proche Bordeaux

Date de création : 17/07/2017
Type de contrat : CDI
Salaire : Non renseigné
Complément salaire : Non renseigné

Description du poste

L'Entreprise :

Situé dans un cadre somptueux, à quelques pas de Bordeaux, notre client est un hôtel 5* avec restauration gastronomique multiétoilée, restaurant bistronomique et bar à vins, en totale harmonie avec son environnement.

Sa localisation atypique et son service sur-mesure lui a permis d’être distingué Palace en 2016. L’établissement est très réputé et fait régulièrement les belles pages des magazines sur l’hôtellerie de luxe.

Les attentions portées aux clients sont celles d’un Palace mais avec la chaleur supplémentaire d’une maison de famille. Il s’agit d’un vrai lieu d’exception, authentique, sincère et généreux. Le bien-être a été élevé au rang de valeur et est partagé par tous les collaborateurs. 

Pour transmettre son message et ses valeurs à des clients toujours plus nombreux, cet établissement recherche :

 

un Assistant Maître d’Hôtel (H/F) en CDI

Sous la responsabilité du Maître d’Hôtel et rattaché au restaurant bistronomique, vous saurez contrôler la préparation de l’ensemble des tables et des matériels de service.

Homme ou femme de terrain, modèle technique et comportemental, vous accueillerez des clients très exigeants avec attention et chaleur. Votre sens de l’écoute et votre connaissance approfondie de la carte vous permettra de guider les clients dans leur choix et de leur assurer bien-être et satisfaction.

Rigoureux et autonome, vous manifestez la capacité d’embrasser tous les aspects de votre métier pour être un relais exigeant et bienveillant du management pratiqué dans l’établissement.
 

un Chef de rang (H/F) en CDI rattaché au restaurant 2* Michelin

et un Chef de rang (H/F) en CDI rattaché au restaurant bistronomique
 

Sous la responsabilité du Maître d’Hôtel, vous contribuerez à la préparation et au bon déroulement du service en salle. Vous travaillerez avec l’équipe en place en transmettant votre savoir-faire par votre exemplarité.

Professionnel exigeant, vous respecterez les critères de qualité définis par la Direction et contribuerez à la mise en scène et à la présentation des plats élaborés par l’équipe en cuisine. 

Il est indispensable d’avoir une bonne capacité d’écoute et l’envie de travailler dans un environnement constructif.


Profil recherché

 

D’un naturel avenant et doué du sens du service, vous avez une présentation irréprochable et le goût du travail bien fait. Professionnel exigeant, vous contribuerez à développer l’image et la notoriété de l’établissement en harmonie avec les différents services.

Vous possédez un très bon niveau d’anglais.

Rémunérations :

– Assistant Maître d’Hôtel : 2200€ brut mensuel et prime sur participation. Contrat de 39 heures.
– Chef de rang : 1800€ brut mensuel et prime sur participation. Contrat de 39 heures.

Ces postes s’adressent à des professionnels confirmés, engagés et ambitieux ayant la volonté de s’investir sur du long terme et désireux de porter haut les couleurs de ce bel établissement. Le management de l’établissement est particulièrement respectueux de ses collaborateurs.


L'entreprise

Macarons Conseil et Recrutement existe depuis 2007 et compte 500 clients en France, en très grande majorité des établissements 4 et 5 étoiles, des Palaces et de très nombreux restaurants étoilés Michelin.

Tous les collaborateurs sont des hôteliers et restaurateurs confirmés qui ont eu des fonctions de direction sur la durée.

Nous avons la faculté et la volonté de comprendre votre établissement et votre environnement pour pouvoir vous servir sur mesure.

Offre d'emploi classée dans

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Que se passe t-il lorsque je postule à une offre ?

Une fois que vous avez postulé à une offre d'emploi, nous vous demanderons de remplir un formulaire afin de renseigner des informations personnelles qui seront transmises au recruteur concerné. Si votre profil correspond au poste, le recruteur reprendra alors contact avec vous.

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