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Chef de cuisine h/f

Date de création : 11/01/2018
Expérience requise : 2 ans et plus
Type de contrat : CDI
Rythme de travail : Temps plein
Salaire : 31k€ à 40k€ par an
Complément salaire : Non renseigné

Description du poste

La société Wizbii plateforme pour l'emploi et l'entreprenariat recrute pour l'un de ses clients des Chefs de cuisine en CDI temps pleins.

Détail des missions proposées : 
Le Chef de Cuisine définit, met en œuvre et supervise la production culinaire (élaboration des menus, préparation et dressage des produits à partir des fiches techniques, etc…) du restaurant, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, de la qualité des produits et des impératifs budgétaires.

Homme / Femme de terrain, vous managez votre équipe au quotidien (planification, animation, formation etc.) et assurez la qualité des produits servis et le bon déroulement du service.
Doté de précision et rigueur, vous veillez à la bonne gestion des approvisionnements et au respect des marges de la cuisine. Vous assurez un reporting précis et régulier auprès de votre hiérarchie. 

Poste de travail 
Le poste est à pourvoir immédiatement. La période de formation et le parcours d'intégration sont réalisés dans un de nos établissements situés dans la région des Hauts de France. Après validation des acquis, vous prendrez la responsabilité d’une cuisine d'un de nos établissements et vous managerez une équipe d'environ 12 collaborateurs.
Vous êtes Cadre au forfait jour.
Le salaire annuel brut est évolutif (minimum 38 k€ brut annuel). Une partie variable vient en complément sous réserve de l'atteinte des objectifs.
 
 Poste à pourvoir : 3

Profil recherché

De formation BAC+2 minimum, idéalement en "Hôtellerie / Restauration", vous justifiez d’une expérience réussie d'au moins 3 ans sur un poste similaire.  

Votre connaissance indéniable du terrain et du management des Hommes/Femme vous permettront de mener à bien les challenges qui vous seront confiés.

L'entreprise

Wizbii, 1ère plateforme pour l’emploi et l’entreprenariat des jeunes.

Offre d'emploi classée dans

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