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Assistant Maître d’Hôtel H/F Luxueuse Institution Parisienne

Date de création : 13/03/2018
Type de contrat : CDI
Salaire : Non renseigné
Complément salaire : Non renseigné

Description du poste

Reconnu comme la référence dans l’univers de la truffe, notre client accueille au coeur de Paris les passionnés les plus exigeants mais aussi les gourmets amateurs d’une cuisine déclinant la subtilité de ce produit d’exception sous toutes ses formes.

La philosophie de cette Maison familiale, c’est de rendre chaque dégustation unique et précieuse en mariant harmonieusement tradition et créativité.

Le service est irréprochable, discret et d’une courtoisie exemplaire.

Réputé pour l’excellence de son accueil, notre client recherche : 

 

un Assistant Maître d’Hôtel (H/F) en CDI
 

Sous la responsabilité du Maître d’Hôtel, homme ou femme de terrain, modèle technique et comportemental, vous accueillerez des clients très exigeants avec attention et chaleur. Votre sens de l’écoute et votre connaissance approfondie de la carte vous permettra de guider les clients dans leur choix et de leur assurer bien-être et satisfaction.

Rigoureux et autonome, vous manifestez la capacité d’embrasser tous les aspects de votre métier pour être un relais exigeant et bienveillant du management pratiqué dans l’établissement.


Profil recherché

D’un naturel avenant et doué du sens du service, vous avez une présentation irréprochable et le goût du travail bien fait. Professionnel exigeant, vous contribuerez à développer l’image et la notoriété de l’établissement en harmonie avec les différents services.

Vous jouerez un rôle clé dans la fidélisation de la clientèle et agirez en ce sens. Vous serez notamment chargé d’accueillir les clients avec courtoisie et bienséance dans une atmosphère conviviale visant à renforcer leur bien-être. Professionnel confirmé, vous saurez gérer avec efficacité les situations de stress (coup de feu) en préservant la quiétude de la clientèle.

Vous parlez couramment l’anglais et avez une bonne connaissance en sommellerie.

Conditions :

  • Rémunération fixée à 2400€ brut mensuel.
  • Contrat de 39 heures/semaine.
  • Repos vendredi et dimanche, horaires en coupures et continus.

 

Ce poste s’adresse à des professionnels confirmés, engagés et ambitieux ayant la volonté de s’investir sur du long terme et désireux de porter haut les couleurs de ce bel établissement.


L'entreprise

Macarons Conseil et Recrutement existe depuis 2007 et compte 500 clients en France, en très grande majorité des établissements 4 et 5 étoiles, des Palaces et de très nombreux restaurants étoilés Michelin.

Tous les collaborateurs sont des hôteliers et restaurateurs confirmés qui ont eu des fonctions de direction sur la durée.

Nous avons la faculté et la volonté de comprendre votre établissement et votre environnement pour pouvoir vous servir sur mesure.

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