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Cuisinier h/f

Date de création : 17/04/2018
Expérience requise : 2 ans et plus
Type de contrat : CDI
Rythme de travail : Temps plein
Salaire : 31k€ à 40k€ par an
Complément salaire : Non renseigné

Description du poste

Nous recrutons un Cuisinier H/F.
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vos missions principales :
- Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides
- Participer à l'entretien des matériels et locaux de la cuisine
- Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et les procédures
- Procéder à la bonne gestion du service en collaboration avec le chef
- Participer avec le chef de cuisine à l'organisation, la réalisation de la qualité de présentation des plats
- Participer à l'organisation du travail du personnel de cuisine
- Remplacer le chef en son absence
- Participer à la gestion des commandes et aux inventaires
- Contrôler l'application des normes HACCP
- Participer à la mise en œuvre des fiches techniques
 Poste à pourvoir : immediatement

Profil recherché

Profil Titulaire d'un CAP ou BEP cuisine,
vous détenez un esprit de service et savoir être hôtelier.
Vous possédez une expérience en traditionnel et gastronomique souhaitée et de bonnes connaissances des règles HACCP

L'entreprise

Notre  Bistrot a pris ses quartiers au sein de l’Ermitage du Riou, se dotant d’une salle à manger cossue et confortable ainsi que d’une jolie terrasse vue sur la rivière, vue golf et mer. 

C’est aussi par bateau que nos hôtes pourront s’amarrer au Bistrot ou encore profiter d’une soirée en tête à tête au bord de la piscine, à la lueur des lanternes.

C’est avec grand plaisir que nous  proposons une cuisine bourgeoise, dans la pure tradition de notre maison, une cuisine authentique et vraie, exaltée par le savoir-faire et la passion qui animent nos fidèles équipes.


 "En trois mots, l'inspiration se veut familiale, bourgeoise et terroir" -

Offre d'emploi classée dans

  Bistrot de l'Oasis
 Adresse du poste :
26 Avenue Henry Clews, Mandelieu-la-Napoule 06210

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