Spécialiste de l'emploi dans
l'hôtellerie, la restauration et les loisirs
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Fiche Métier : Barman H/F

Le barman est en charge du bar d’un hôtel ou d’un restaurant. Il officie derrière le comptoir, réalise toutes sortes de cocktails des plus classiques aux compositions et mélanges de son cru. 

Le barman est un animateur sachant écouter ses clients, leur parler, tout autant que les servir.

Il est  responsable de son bar : il encaisse le règlement des consommations et, à la fin du service, fait la caisse et arrête les comptes.

 

Au-delà du service à la clientèle, le barman veille au bon fonctionnement et à l’entretien des différents appareils : les machines à café, machine à laver …

Il se charge aussi  de l'approvisionnement du bar, passe les commandes aux fournisseurs et les réceptionne.  Dans un bar de taille importante,  Le Barman peut diriger une équipe de commis de bar et des serveurs.



Les aptitudes et qualités :

-      Serviable, à l'écoute, discret
-      Excellent relationnel

-      Rapide, efficace

-      Connaitre et savoir exécuter toutes sortes de coktails

-      Avoir de la résistance, car le métier est fatiguant 

-      Connaitre et faire respecter la loi (législation sur les boissons et débits de boisson).

 

Les diplômes : 

-      CAP restaurant

-      BEP métiers de la restauration et de l'hôtellerie option production de services.

-      MC employé de Bar

-      BAC professionnel restauration, BAC technologique hôtellerie

 

 Evolution :

Chef Barman

Découvrez le témoignage de Tiphaine Barmaid en Grande Bretagne 
 

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Offres d'emploi pour le métier : Barman H/F

Résultats: 11 jobs

CLUB MED
CLUB MED
> Employé Bar & Restauration (H/F) - France et International
Contrat: CDD
- Accueillir, conseiller et servir les clients en personnalisant la relation client - Mettre en valeur la prestation bar, restauration et room service - Représenter la gamme Luxe du Club Med auprès de nos clients - Garantir la qualité des prestations, le respect des règles d'hygiène et de...
    Les métiers de la salle : Barman H/F
20/08/2017
SARL brasserie St clair
SARL brasserie St clair
> Serveur, Chef de rang, Commis, Barman pour un restaurant au cap d'Agde h/f
Ville: Le Cap d-Agde (34300)
Contrat: Saisonnier
Nous recrutons : serveur, commis de salle, barman pour la saison 2017
    Les métiers de la salle : Barman H/F, Chef de rang H/F, Commis de salle H/F, Serveur H/F
10/08/2017
SAS
> BARMAN/MAID- SERVEUR/EUSE h/f
Contrat: CDI
Rémunération: 10k€ à 20k€ par an
Restaurant-brasserie dans une ambiance pub anglais, recherche son/sa barman/maid-serveur/euse pour poste en CDI temps plein. Travail du lundi soir au samedi soir en coupure. Création cocktails, carte pub, accueil clients, service en salle et au bar, seminaires, banquets. L'esprit d'équipe est essentiel, tout comme...
    Les métiers de la salle : Barman H/F, Chef barman H/F, Chef de rang H/F, Maître d hôtel H/F, Responsable de salle H/F, Serveur H/F
10/08/2017
IMAN TEMPORING
IMAN TEMPORING
> MAITRE HOTEL h/f
Ville: Bordeaux (33300)
Contrat: Intérim
Rémunération: 31k€ à 40k€ par an
Nous recherchons pour un de nos clients traiteur de la région bordelaise des maîtres d'hôtel h/f pour assurer la gestion du personnel sur des prestations de mariages.
    Les métiers de la salle : Assistant maître d hôtel H/F, Barman H/F, Chef barman H/F, Chef de rang H/F, Chef sommelier H/F, Commis de bar H/F, Commis de salle H/F, Commis sommelier H/F, Demi chef de rang H/F, Employé de café H/F, Garçon de café H/F, Hôtesse / accueil H/F, Maître d hôtel H/F, Responsable banquets H/F, Responsable de salle H/F, Serveur H/F, Sommelier H/F, Voiturier H/F
09/08/2017
IMAN TEMPORING
IMAN TEMPORING
> SERVEUR h/f
Ville: Bordeaux (33300)
Contrat: Intérim
Rémunération: 21k€ à 30k€ par an
Nous recherchons pour un de nos clients, traiteur de la région bordelaise, des serveurs h/f pour des extras lors de mariages ou autres réceptions. Vous aurez pour mission, la mise en place, le dressage des tables, le services des clients sous la responsabilité du maître d'hôtel.  
    Les métiers de la salle : Assistant maître d hôtel H/F, Barman H/F, Chef barman H/F, Chef de rang H/F, Chef sommelier H/F, Commis de bar H/F, Commis de salle H/F, Commis sommelier H/F, Demi chef de rang H/F, Employé de café H/F, Garçon de café H/F, Hôtesse / accueil H/F, Maître d hôtel H/F, Responsable banquets H/F, Responsable de salle H/F, Serveur H/F, Sommelier H/F, Voiturier H/F
15/07/2017
Groupe Restoleil
Groupe Restoleil
> Barman La Cascade Imbours h/f
Ville: LARNAS (07220)
Contrat: Saisonnier
Au coeur du domaine d’Imbours situé près du centre aquatique, le restaurant la Cascade vous propose une cuisine traditionnelle et locale à partager en famille ou entre amis. Ouvert 7/7 en saison. Vos missions seront de : - Préparer et servir les boissons/cocktails....
    Les métiers de la salle : Barman H/F
05/07/2017
Groupe Restoleil
Groupe Restoleil
> Barman, Le Sagittaire h/f
Ville: Vinsobres (26110)
Contrat: Saisonnier
Situé au cœur de la Drôme Provençale, entre le Rhône et les Alpes, à quelques kilomètres du village de Vinsobres et de celui de Nyons, réputé pour ses olives et son micro-climat,  "Le Restaurant Le Sagittaire " vous ouvre ses portes sur une douce...
    Les métiers de la salle : Barman H/F
30/06/2017
Groupe Restoleil
Groupe Restoleil
> barman/Barmaid, L'Onagre h/f
Ville: Fort-Mahon-Plage (80790)
Contrat: Saisonnier
Entre mer, dunes et lac en Baie de Somme .. Situé au cœur de l’éco village de Belle Dune Restaurant avec véranda et vue sur le lac Cuisine traditionnelle et locale Buffets à thème Vente à emporter, pizzas, snack...
    Les métiers de la salle : Barman H/F
19/06/2017
Groupe Restoleil
Groupe Restoleil
> Limonadier , Le Vôga Goga h/f
Ville: BOURG SAINT MAURICE (73700)
Contrat: Saisonnier
  Situé dans la résidence Prestige Odalys Edenarc, notre restaurant vous reçoit dans un décor contemporain, teinté aux notes traditionnelles des chalets d’autre fois. Une équipe souriante et sympathique vous proposera une carte traditionnelle & savoyarde, avec un large éventail de...
    Les métiers de la salle : Barman H/F
10/05/2017
LA GUITOUNE
LA GUITOUNE
> Barman - Barmaid - Boutique-hôtel emblématique du bassin d’Arcachon : la Guitoune h/f
Contrat: CDI,CDD
Rémunération: 21k€ à 30k€ par an
Nous recrutons un(e)  Barman / Barmaid pour notre établissement . Vous assurez l’accueil, et la préparation des prestations proposées aux clients de La Guitoune. Vous maitrisez parfaitement les classiques des cocktails et vous êtes force de proposition dans la création de cocktails....
    Les métiers de la salle : Barman H/F
23/03/2017
Sovitrat
Sovitrat
> Personnel en hôtellerie et restauration h/f
Ville: Lille (59800)
Contrat: CDI
Nous recherchons pour l'ouverture d'un établissement les profils suivants : -Responsable de restaurant : maîtrise des logiciels d'encaissement, clôture des caisses, gestion des plannings et management d'équipes, connaissance en sommelerie vivement apprécié  (expérience...
    Les métiers de la cuisine : Chef de cuisine H/F, Chef de partie H/F, Commis de cuisine H/F
    Les métiers de la salle : Barman H/F, Chef de rang H/F, Maître d hôtel H/F, Responsable de salle H/F, Serveur H/F
01/02/2017


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