INDEX.TPL
Page d'accueil / Emplois par métiers / Emploi Les métiers de la salle / Emploi Chef de rang H/F

Fiche Métier : Chef de rang H/F

Le chef de rang est responsable d’un certain nombre de tables qui composent un rang, d’où son appellation.S’il dirige plusieurs serveurs, il est lui-même hiérarchiquement rattaché au maître d’hôtel. Comme souvent, c’est après plusieurs années d’expérience en tant que commis de salle et serveur que l’on devient chef de rang.
 

Le Chef de Rang veille au bon déroulement du repas, en étant le garant des bonnes conditions de restauration. Il met en place son rang avant que les clients n’arrivent afin que rien ne manque sur les tables.C'est ensuite lui qui fait le service, il se doit d'être discret, rapide mais aussi à l'écoute des clients afin de répondre à leurs questions au sujet du menu, de la composition des plats, des accords mets et vins s’il n’y a pas de sommelier. Il doit savoir  découper  viandes et  poissons selon les règles de l'art pour faciliter la dégustation des plats.Enfin, c’est généralement le chef de rang qui fait l’addition, l’encaisse et rend la monnaie.

Les aptitudes et qualités :

-      Très bonne présentation
-      Maîtrise technique du service 

-      Sens du contact et du service

-      Management d’équipe

-      Connaissance des langues étrangères

 

Les diplômes : 

-      CAP cuisine

-      BEP hôtellerie-restauration

-      BTS hôtellerie-restauration option  art culinaire, art de la table et du service

-      BAC professionnel restauration ou un BAC technologique hôtellerie

 

Evolution :

Maître d’hôtel


Lisez l'interview d'un chef de rang 

Pour trouver votre futur poste chef de rang, consultez les offres ci-dessous et choisissez les établissements qui vous plaisent !

 


Offres d'emploi pour le métier : Chef de rang H/F

Offres d'emplois Résultats de la recherche

Résultats: 77 jobs
Précédent Précédent 1   2   Suivant Suivant
Macarons Recrutement

Chef de rang et/ou Sommelier H/F Restaurant Etoilé Michelin Normandie

CDI

 20/04/2018

Maison élégante située en plein cœur de la Normandie, notre client est un établissement de charme réputé pour son restaurant gastronomique récompensé d’une étoile Michelin. Passionné, exigeant et profondément humain, le Chef sublime...
Chez Vous

Serveur / Serveuse pour un restaurant bistronomique Paris 9e h/f

CDI

21k€ à 30k€ par an

 Ile-de-France Paris 9Eme Arrondissement (75009)

 20/04/2018

Le restaurant CHEZ VOUS cherche un chef de rang / Serveur H/F  expérimenté pour compléter son équipe. Le CHEZ VOUS propose une cuisine créative pour des tables à partager avec des produits de grande qualité & une carte des vins et des coktails originale et pointue. Une...
Macarons Recrutement

Chef de rang H/F Restaurant 1* Michelin Suisse (logement possible)

CDI

 20/04/2018

Tout le charme d’une ancienne maison vigneronne du 16ème siècle, à quelques pas du Lac Léman, dans un écrin de verdure, cette maison constitue depuis plusieurs décennies l’un des fleurons de la gastronomie Suisse. Pour perdurer dans la qualité du service qui a...
Macarons Recrutement

Commis de salle et Chef de rang H/F Magnifique Etablissement 5* Sud-Est (CDD logé)

CDD

 20/04/2018

Niché au pied des Alpilles sur 5 hectares de nature préservée, notre client est un magnifique établissement 5* mêlant authenticité, luxe et modernité pour le plus grand bonheur de ses hôtes.  Véritable lieu d’art et de culture, cet établissement...
Macarons Recrutement

Chef de rang H/F Restaurant 2* Michelin Suisse (logement possible)

CDI

 19/04/2018

Véritable temple de la gastronomie suisse depuis plus de 30 ans, notre client est situé dans le Jura suisse. Les maîtres des lieux sont des passionnés d’une gastronomie vraie et authentique sans cesse retravaillée pour assouvir leur créativité illimitée et accorder les...
Macarons Recrutement

Chef de rang et/ou Assistant Maître d’Hôtel H/F Etablissement Gastronomique de Montagne Alpes-Maritimes

CDI,CDD,Saisonnier

 19/04/2018

Situé au coeur des Alpes-Maritimes, notre client est un magnifique établissement offrant une seule promesse, celle d’une expérience unique où simplicité, authenticité et élégance sont les maîtres mots des hôtes. Le Chef et son épouse forment...
Macarons Recrutement

Chef de rang H/F Etablissement 5* et étoilé Michelin Lyon

CDI

 19/04/2018

Surplombant la ville de Lyon, notre client est un magnifique établissement 5* appartenant à un groupe ambitieux et réputé dans la région. L’établissement offre des prestations haut de gamme à ses hôtes en commençant par une véritable...
Macarons Recrutement

Chef de rang H/F Luxueuse Institution Parisienne (service continu)

CDI

 17/04/2018

Reconnu comme la référence dans l’univers de la truffe, notre client accueille au coeur de Paris les passionnés les plus exigeants mais aussi les gourmets amateurs d’une cuisine déclinant la subtilité de ce produit d’exception sous toutes ses formes. La...
Macarons Recrutement

Chefs de rang H/F Etablissement 5* et restaurant étoilé Michelin Côte d’Azur

CDI

 17/04/2018

Situé au cœur de la Côte d’Azur, dans une ville connue du monde entier, notre client est un établissement 5* réputé pour l’excellence de son accueil, sa table gastronomique et sa magnifique plage privée. Les chambres et suites sont spacieuses, lumineuses et...
Macarons Recrutement

Chef de rang H/F Luxueuse Institution Paris VIIIème

CDI

 17/04/2018

Véritable institution au cœur de Paris, cette entreprise familiale a su garder son âme pour perpétuer sa culture du produit, et rester fidèle à sa philosophie : la tradition de l’excellence dans le choix de ses produits et dans les services à sa clientèle....
Macarons Recrutement

Postes en salle Etablissement 4* et Brasserie Nord Est

CDI

 17/04/2018

Notre client est un magnifique établissement 4* offrant un design contemporain et élégant, réputé comme une adresse incontournable du Grand Est. Tout a été conçu pour que ses hôtes vivent une expérience culinaire unique....
Macarons Recrutement

Chefs de rang H/F Restaurant étoilé Michelin Auvergne (CDD logé été 2018)

CDD

 17/04/2018

Très bel établissement 4* situé au sud de l’Auvergne, dans un cadre de verdure et de calme, notre client est étoilé Michelin depuis 20 ans et ravit les clients par sa cuisine inventive puisée dans le terroir. Les 12 chambres spacieuses et épurées offrent une...
Macarons Recrutement

Chef de rang H/F Etablissement 5* et 2* Michelin Bourgogne

CDI

 17/04/2018

Installé en plein coeur d’une des plus belles régions viticoles de France, notre client met à la disposition de ses hôtes un établissement 5* doté d’un spa d’exception. Cet établissement possède également un restaurant doublement...
Lou Mazet

Chef de rang en CDI - Commis de salle et Commis de cuisine en contrat saisonnier h/f

CDI,CDD,Saisonnier

 Provence-Alpes-Cote-d-Azur Allauch (13190)

 16/04/2018

Pour notre restaurant semi-gastronomique de 40 à 60 couverts,  nous souhaitons agrandir nos équipes et recherchons activement : Un Chef de rang en CDI Un Commis de Salle , en contrat saisonnier de mai à septembre Un Commis de Cuisine , en contrat saisonnier de mai à septembre Le restaurant est...
Macarons Recrutement

Postes en salle Etablissement 4* et Etoilé Michelin en Dordogne (CDD logé été 2018)

CDD

 16/04/2018

Magnifique Resort situé en Dordogne, notre client est un établissement 4* de 80 chambres aménagées dans un Château périgourdin et ses dépendances. L’établissement, planté au coeur d’un parc de 150 hectares, est une halte de ressourcement et de...
Macarons Recrutement

Chefs de rang H/F Etablissement de Charme Nord-Est de la France

CDI

 16/04/2018

Situé au cœur d’une station familiale de montagne aux magnifiques panoramas, notre client est un établissement accueillant été comme hiver une clientèle touristique et professionnelle dans un écrin de nature préservée. Tout a été conçu...
Dolce Chantilly SAS

Chef de RANG h/f

CDI

21k€ à 30k€ par an

 Picardie Chantilly (60500)

 16/04/2018

Vous êtes en charge du service de nos clients dans nos différents points de vente de restauration.
Macarons Recrutement

Chef de rang confirmé H/F Restaurant Etoilé Michelin axe Annecy/Genève (évolution possible)

CDI

 16/04/2018

Etoilé Michelin en 2012, ce jeune Chef a décidé d’ouvrir son propre établissement. C’est chose faite depuis quelques années dans un site magnifique. Avec 45 couverts maximum et un établissement totalement remis aux normes, le Chef privilégie les produits locaux...
Macarons Recrutement

Chef de rang H/F Restaurant Chic et Moderne Auvergne

CDI

 16/04/2018

Jeune entrepreneur de 29 ans, notre client déborde d’idées et de talents. Son premier établissement ouvert il y a quelques années s’est tout de suite fait remarquer par la presse, y compris nationale, et il a eu droit aux honneurs des critiques. Rien ne manque, cuisine...
Macarons Recrutement

Chefs de rang H/F Magnifique Etablissement étoilé Michelin Pays de la Loire

CDI

 16/04/2018

Lieu unique et privilégié au cœur du Pays de la Loire, notre client est un établissement 4* d’une cinquantaine de chambres offrant à ses hôtes une expérience incomparable. Le restaurant étoilé au guide Michelin est dirigé par un jeune Chef...
Macarons Recrutement

Chef de rang H/F Restaurant Etoilé Michelin en Provence

CDI,CDD

 16/04/2018

Situé dans un cadre exceptionnel près d’Avignon, notre client est un établissement réputé, récompensé dès son ouverture par 1* Michelin, salué par la critique et plébiscité par le public. Dirigé par un  Chef Meilleur Ouvrier de...
Start People

Chef de rang Dordogne h/f

CDD

21k€ à 30k€ par an

 Midi-Pyrenees ()

 16/04/2018

Start People, filiale du groupe USG People, recherche pour l’un de ses clients, établissement grand standing 4 étoiles basé dans la vallée de la Dordogne, un Chef de rang en CDD.   Au sein d’un restaurant gastronomique étoilé, vous êtes en charge de la satisfaction client et...
Macarons Recrutement

Chef de rang H/F Domaine Privé de Luxe Côte d’Azur (saison estivale 2018)

CDD

 16/04/2018

Situé au cœur d’un parc de 8 hectares, notre client est un Domaine privé d’exception offrant une vue époustouflante sur la méditerranée. Ses 22 chambres luxueuses réparties dans le Château et les maisons accueillent l’entourage du Propriétaire,...
Macarons Recrutement

Chef de rang et/ou Sommelier H/F Restaurant Gastronomique en Charente (CDD saisonnier été 2018)

CDI,CDD

 16/04/2018

C’est dans une atmosphère chic et chaleureuse que notre client reçoit ses convives, toujours plus nombreux et unanimes sur la qualité de la table et du service. Sous l’égide d’un Chef talentueux formé par les plus grands, le restaurant gastronomique propose une cuisine...
Macarons Recrutement

Commis de salle et Chef de rang H/F Magnifique Etablissement 4* de Montagne situé en Rhône-Alpes

CDI

 16/04/2018

Véritable havre de paix niché dans un cadre idyllique, notre client est un magnifique établissement 4* entièrement rénové, réputé pour l’excellence de son accueil. Tout a été conçu pour en faire le plus bel établissement de...
Macarons Recrutement

Responsable Petits-Déjeuners H/F Etablissement 4* dans les Alpes (CDD logé)

Saisonnier

 16/04/2018

Notre client est un somptueux établissement proposant une cinquantaine de chambres et suites élégantes et spacieuses à des clients exigeants venus du monde entier. Conçu comme un petit village, il cultive un art de vivre à la fois extrêmement chic et accueillant. Piscine...
Macarons Recrutement

Chefs de rang H/F Etablissement 4* dans les Alpes (CDD logé)

Saisonnier

 16/04/2018

Notre client est un somptueux établissement proposant une cinquantaine de chambres et suites élégantes et spacieuses à des clients exigeants venus du monde entier. Conçu comme un petit village, il cultive un art de vivre à la fois extrêmement chic et accueillant. Piscine...
Groupe Restoleil

Chef de rang, Le Gran Torino, Chambéry h/f

Saisonnier

 Rhone-Alpes Chambery (73000)

 16/04/2018

UN RESTAURANT, UN BAR, UNE CAVE, DES SOIREES, DES EVENEMENTS Vous y dégustez des spécialités locales, italiennes -parfois revisitées- ainsi que des classiques US généreux !     Une atmosphère cosy et chaleureuse, un comptoir XXL dessiné sur mesure, une...
Groupe Restoleil

Chef de rang, Le O'Garden, Branville h/f

Saisonnier

 Basse-Normandie Branville (14430)

 16/04/2018

Vous souhaitez vous développer sur un poste de Chef de rang (H/F)  ? Rejoignez notre équipe chez Restoleil ! Venez vivre l’expérience saison ! www.restoleil.com Le restaurant Le restaurant O’Garden propose une cuisine de type traditionnelle et locale. Vous...
Groupe Restoleil

Chef de rang, le Jasper, Val Thorens (H/F) h/f

Saisonnier

 Rhone-Alpes Val Thorens (73440)

 28/03/2018

Sur l’une des plus belles terrasses ensoleillées de Val Thorens située en face du Funitel de Peclet, une équipe dynamique vous accueillera. 2 Cartes variées et adaptées au moment de la journée, cuisine soignée et savoureuse. Nous recherchons pour ce restaurant  un chef de...
Castellum

Serveur / serveuse h/f

CDD,Saisonnier,Extra,Stage

 Aquitaine Montignac (24290)

 27/03/2018

Restaurant situé en Dordogne recherche pour renforcer son équipe. Personne possédant déjà une expérience en restauration nécessaire. Poste à pourvoir immédiatement ou juillet/août. Horaire et salaire flexible en fonction du candidat.
L'ECLAIR DE GENIE

Serveur / Chef de rang pour un coffee shop très parisien h/f

CDI

 Ile-de-France Paris (75004)

 23/03/2018

Bien plus qu’un chef pâtissier, Christophe Adam est un « CRÉATEUR GASTRONOMIQUE », car ce qu’il aime plus que tout aujourd’hui, c’est créer des concepts, des recettes, des ambiances, des marques, sans se cantonner à un laboratoire de pâtisserie. C’est donc tout...
Groupe Restoleil

Chef de rang, le Cordon Bleu, Lacanau h/f

Saisonnier

 Bordeaux Lacanau (33680)

 12/03/2018

Oubliez le quotidien et concentrez-vous sur le programme de vos vacances grâce aux services du restaurant/bar " Le Cordon Bleu " situé à proximité de la piscine du village Bar Restauration rapide / Snack Plats à emporter Menus enfants Commande de boulangerie sur...
Groupe Restoleil

Chef de rang, La Joyeuse Fondue, Val Thorens h/f

Saisonnier

 Rhone-Alpes Val Thorens (73440)

 12/03/2018

Le restaurant savoyard La Joyeuse Fondue, situé en haut de la station de Val Thorens, vous reçoit dans un cadre des plus élégants avec sa belle cheminée, ses lustres et ses chandeliers. Pour vos événements festifs, l´établissement permet  la privatisation du lieu. Une adresse...
Groupe Restoleil

Chef de rang, le Chalet de Maître Kanter, Belle Plagne h/f

Saisonnier

 Rhone-Alpes La Plagne (73210)

 27/02/2018

Vous aimerez l’ambiance conviviale et familiale de cette brasserie à la vue exceptionnelle. Spécialités savoyardes et alsaciennes Grand choix de bières Formules "7 repas" et demi-pension   Nous recherchons pour ce restaurant, un chef de rang (H/F). Vos missions...
Sofitel le Faubourg

Chef de Rang / Barman h/f

CDI

 Ile-de-France Paris 8Eme Arrondissement (75008)

 02/02/2018

Le Bar du Faubourg, recherche un(e) Chef de rang (H/F) / Barman en CDI. Ses missions : • Assure l'accueil, la vente, et le service des prestations proposées au client du bar • Anime son point de vente • Réalise la mise en place • Offre un accueil chaleureux, personnalisé au client...
Macarons Recrutement

Chef de rang H/F Etablissement 5* et étoilé Michelin Lyon

CDI

 18/04/2018

Surplombant la ville de Lyon, notre client est un magnifique établissement 5* appartenant à un groupe ambitieux et réputé dans la région. L’établissement offre des prestations haut de gamme à ses hôtes en commençant par une véritable...
Macarons Recrutement

Chef de rang et/ou Assistant Maître d’Hôtel H/F Etablissement Gastronomique de Montagne Alpes-Maritimes

CDI,CDD

 17/04/2018

Situé au coeur des Alpes-Maritimes, notre client est un magnifique établissement offrant une seule promesse, celle d’une expérience unique où simplicité, authenticité et élégance sont les maîtres mots des hôtes. Le Chef et son épouse forment...
Macarons Recrutement

Chef de rang H/F Restaurant 2* Michelin Suisse (logement possible)

CDI

 17/04/2018

Véritable temple de la gastronomie suisse depuis plus de 30 ans, notre client est situé dans le Jura suisse. Les maîtres des lieux sont des passionnés d’une gastronomie vraie et authentique sans cesse retravaillée pour assouvir leur créativité illimitée et accorder les...
Macarons Recrutement

Chefs de rang H/F Emblématique 5* Savoie (CDD logé, fin de saison d’hiver)

CDD

 16/04/2018

Ancré dans une station de ski de renomée internationale, notre client est un somptueux hôtel 5* régulièrement rénové. Luxe, calme et volupté sont les maîtres mots des hôtes de l’établissement, qui trouvent, au coeur de la Savoie, une ambiance à la...
Résultats: 77 jobs
Précédent Précédent 1   2   Suivant Suivant