Spécialiste de l'emploi dans
l'hôtellerie, la restauration et les loisirs
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Fiche Métier : Chef de cuisine H/F

Le chef de cuisine est avant tout un chef d’équipe qui coordonne et organise le travail des commis, chefs de partie, seconds, plongeurs …, bref,  de sa « brigade ».

Il veille à la bonne exécution des plats et réalise lui-même certaines recettes qu’il a mises au point.

Il un excellent cuisinier qui, après une dizaine d’années de pratique, a évolué du poste de commis à celui de chef de partie puis second avant d’atteindre le sommet de la brigade. C’est un créatif capable d’inventer de nouvelles recettes qui font la renommée d’un bon restaurant : un établissement avec une carte à la fois originale et de qualité.

Le chef de cuisine fait son marché, choisit ses produits, et gère sa cuisine. Ces missions font de lui le garant de la bonne exécution des plats ainsi que de la satisfaction des clients.

 

Les aptitudes et qualités :

-      Etre un excellent cuisinier

-      Savoir manager et recruter une équipe 

-      Etre un gestionnaire

-      Etre créatif

-      Bien connaître les normes d'hygiène

 

 

Les diplômes :

-      CAP cuisine

-      BEP hôtellerie-restauration

-      BTS hôtellerie-restauration option art culinaire, art de la table et du service

-      BAC professionnel restauration ou un BAC technologique hôtellerie

Découvrez l'interview d'un chef de cuisine , d'un Chef Executif 

Examinez les offres ci-dessous pour trouver un poste chef de cuisine qui corresponde à vos attentes !

 

Offres d'emploi pour le métier : Chef de cuisine H/F

Résultats: 47 jobs

Le Savoy Méribel****
Le Savoy Méribel****
> Chef de Cuisine - Création d'un nouveau concept - 70 couverts h/f
Ville: Meribel Les Allues (73550)
Contrat: CDD
Rémunération: 21k€ à 30k€ par an
Sous la responsabilité de la Directrice d’Exploitation, vous aurez à charge l’intégralité de notre service de restauration.   Votre mission : créer un nouveau concept de cuisine adapté à notre clientèle et notre identité.      ...
    Les métiers de la cuisine : Chef de cuisine H/F
20/09/2017
Macarons Conseil et Recrutement
Macarons Conseil et Recrutement
> Chef de cuisine H/F Magnifique Établissement Étoilé Michelin façade ouest de la France (poste logé)
Contrat: CDI
L'Entreprise : Notre client est un magnifique établissement offrant une vue mer à couper le souffle mais aussi une table réputée de la façade ouest de la France. Etoilé Michelin, le restaurant offre à ses convives une cuisine créative, moderne et...
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20/09/2017
POIVRE ROUGE
POIVRE ROUGE
> Chef de Cuisine h/f
Ville: Villejust (91140)
Contrat: CDI
Recherchons pour notre Restaurant situé sur la Zone de Courtaboeuf (Les Ullis-Villebon-Villejust), notre de Chef de Cuisine. Rattaché directement au gérant, celui-ci prendra la responsabilité de l’ensemble de l’opérationnel lié à la cuisine. Il assurera la production culinaire en...
    Les métiers de la cuisine : Chef de cuisine H/F
20/09/2017
Coopérative Baraka
Coopérative Baraka
> chef de cuisine slow food prox Lille h/f
Ville: Roubaix (59100)
Contrat: CDI
Rémunération: 21k€ à 30k€ par an
Vous rêvez de concilier le respect des hommes et de la nature avec votre passion pour la  cuisine ? Rejoignez l'aventure culinaire et coopérative de Baraka à Roubaix ! Nous recherchons un chef de cuisine H/F adepte de la slow food et capable de penser une offre mixte et complémentaire : petite restauration et...
    Les métiers de la cuisine : Chef de cuisine H/F
20/09/2017
My Cuistot
My Cuistot
> Cuisinier - 10h à 40h / semaine selon disponibilités h/f
Contrat: CDI,CDD
Rémunération: 21k€ à 30k€ par an
Vous êtes diplômés d'un BTS/CAP/BEP en restauration? Vous avez au moins 2 ans d'expérience en restauration classique?   My Cuistot recrute des cuisiniers autonomes pour de la cuisine à domicile (ou vous cuisinez chez vous et livrez) sur Paris / IDF.   Vous intervenez chez...
    Les métiers de la cuisine : Chef de cuisine H/F, Chef gérant H/F, Chef de partie H/F, Chef de production H/F, Chef équipe H/F, Chef pâtissier H/F, Commis de cuisine H/F, Commis pâtissier H/F, Cuisinier H/F, Demi chef de partie H/F, Second de cuisine H/F
20/09/2017
la taverne rustique
la taverne rustique
> cuisinier h/f
Ville: SAINT CHEF (38890)
Contrat: CDI
Rémunération: 21k€ à 30k€ par an
cuisinier travallant seul ou en équipe cuisine traditionelle
    Les métiers de la cuisine : Chef de cuisine H/F, Cuisinier H/F
20/09/2017
SHAREAT
SHAREAT
> Associé CHEF CUISINIER Responsable de l’offre h/f
Ville: Paris (75000)
Contrat: CDI
Rémunération: 21k€ à 30k€ par an
Ta mission :   Trouver une cuisine professionnelle (restaurant, école, laboratoire etc…) ou tu pourras travailler de manière ponctuelle sur l’élaboration de nos recettes, et produire quelques plats si nécessaire.  Actuellement nous travaillons une fois par semaine avec un traiteur...
    Les métiers de la cuisine : Chef de cuisine H/F, Chef gérant H/F, Chef de partie H/F, Chef de production H/F, Chef équipe H/F, Chef pâtissier H/F, Cuisinier H/F, Demi chef de partie H/F, Second de cuisine H/F
20/09/2017
Macarons Conseil et Recrutement
Macarons Conseil et Recrutement
> Chef de cuisine H/F Etablissement 3* de qualité en Savoie (poste logé)
Contrat: CDD
L'Entreprise : Notre client est un bel établissement familial 3* situé au coeur d’un immense domaine skiable comptant parmi les stations les plus belles et les plus appréciées d’une clientèle internationale. L’établissement offre 17...
    Les métiers de la cuisine : Chef de cuisine H/F
16/09/2017
Macarons Conseil et Recrutement
Macarons Conseil et Recrutement
> Chef de cuisine Adjoint H/F Etablissement 4* Rhône-Alpes
Contrat: CDI
L'Entreprise : Surplombant la Saône, notre client est un établissement 4* appartenant à un groupe ambitieux et réputé dans la région. L’établissement offre des prestations haut de gamme, une Brasserie, un bar contemporain et une restauration...
    Les métiers de la cuisine : Chef de cuisine H/F
15/09/2017
Macarons Conseil et Recrutement
Macarons Conseil et Recrutement
> Chef de cuisine H/F Etablissement 4* dans les Alpes (poste logé)
Contrat: CDD
L'Entreprise : Notre client est un somptueux établissement proposant une cinquantaine de chambres et suites élégantes et spacieuses à des clients exigeants venus du monde entier. Conçu comme un petit village, il cultive un art de vivre à la fois extrêmement chic et...
    Les métiers de la cuisine : Chef de cuisine H/F
09/09/2017
Macarons Conseil et Recrutement
Macarons Conseil et Recrutement
> Chef de cuisine H/F Restaurant Chic et Moderne Paris
Contrat: CDI
L'Entreprise : Situé au coeur de la capitale, notre client est un restaurant chic et moderne proposant une cuisine élégante, savoureuse et parfumée, jouant sur les couleurs et les formes. La cuisine est à la hauteur de ce lieu vivant et magique où l’architecture...
    Les métiers de la cuisine : Chef de cuisine H/F
09/09/2017
Macarons Conseil et Recrutement
Macarons Conseil et Recrutement
> Chef de cuisine Traiteur/Evénementiel Haut de gamme H/F Paris
Contrat: CDI
L'Entreprise : Situé au coeur de la capitale, notre client offre à ses convives une prestation Traiteur/Evénementiel personnalisée et haut de gamme.  La cuisine est à la hauteur de ce lieu vivant et magique où l’architecture révolutionnaire est sans...
    Les métiers de la cuisine : Chef de cuisine H/F
09/09/2017
Macarons Conseil et Recrutement
Macarons Conseil et Recrutement
> Chef de cuisine H/F pour Domaine Exceptionnel Nord-Pas-de-Calais
Contrat: CDI
L'Entreprise : Exceptionnel domaine situé dans le Nord-Pas-de-Calais, notre client est un hôtel 4* d’une cinquantaine de chambres décorées dans la plus pure tradition française et le meilleur confort moderne. Chic et de grande qualité, il traverse les modes et le temps en...
    Les métiers de la cuisine : Chef de cuisine H/F
06/09/2017
SARL Le Garden
SARL Le Garden
> Chef de Cuisine pour un restaurant Gastronomique à St Maur 94100 h/f
Ville: Saint-Maur-des-Fosses (94210)
Contrat: CDI
Rémunération: 31k€ à 40k€ par an
Nous recrutons un chef de cuisine H/F pour l’un de nos restaurants situé à Saint-Maur-des-Fossés dans le quartier de La Pie en Ile de France (Val de Marne 94).   MISSIONS Sous la responsabilité directe du responsable d’établissement, vous avez en charge l’organisation...
    Les métiers de la cuisine : Chef de cuisine H/F
04/09/2017
Macarons Conseil et Recrutement
Macarons Conseil et Recrutement
> Chef de cuisine H/F Établissement Étoilé Michelin façade ouest de la France
Contrat: CDI
L'Entreprise : Magnifique établissement, notre client est un établissement chic et raffiné mais aussi une table incontournable de la façade ouest de la France. Etoilé Michelin, le restaurant ouvert uniquement 7 services par semaine offre à ses convives une cuisine...
    Les métiers de la cuisine : Chef de cuisine H/F
02/09/2017
Macarons Conseil et Recrutement
Macarons Conseil et Recrutement
> Chef et Second de cuisine H/F Hôtel Restaurant moderne proche Lyon
Contrat: CDI
L'Entreprise :  Bénéficiant d’une situation idéale près de Lyon, notre client est un hôtel restaurant chaleureux doté d’une dizaine de chambres contemporaines entièrement rénovées. Le restaurant dispose d’une terrasse offrant...
    Les métiers de la cuisine : Chef de cuisine H/F, Second de cuisine H/F
29/08/2017
Macarons Conseil et Recrutement
Macarons Conseil et Recrutement
> Chef de cuisine H/F Hôtel 3* et Maître Restaurateur en Savoie
Contrat: CDI
L'Entreprise :  Bénéficiant d’une situation idéale au pied des 3 Vallées, le plus Grand Domaine Skiable du Monde et au cœur d’une station thermale reconnue, notre client est un établissement 3* offrant 61 chambres parfaitement équipées....
    Les métiers de la cuisine : Chef de cuisine H/F
29/08/2017
Groupe Restoleil
Groupe Restoleil
> Chef de cuisine , La P'tite Ferme h/f
Ville: VAL THORENS (73440)
Contrat: Saisonnier
Ici, vous aimerez l’accueil chaleureux et convivial. Ce restaurant vous propose des spécialités typiquement savoyardes et de savoureuses pizzas au feu de bois ! Capacité d’accueil : 150 personnes (2 services) Capacité du restaurant : 75 places Nous recherchons pour...
    Les métiers de la cuisine : Chef de cuisine H/F
10/07/2017
Groupe Restoleil
Groupe Restoleil
> Chef de cuisine Le sagittaire Vinsobres h/f
Ville: VINSOBRES (26110)
Contrat: Saisonnier
Situé au cœur de la Drôme Provençale, entre le Rhône et les Alpes, à quelques kilomètres du village de Vinsobres et de celui de Nyons, réputé pour ses olives et son micro-climat, "Le Restaurant Le Sagittaire" vous ouvre ses portes sur une douce quiétude qui vous...
    Les métiers de la cuisine : Chef de cuisine H/F
05/07/2017
Macarons Conseil et Recrutement
Macarons Conseil et Recrutement
> Chef de cuisine H/F Etablissement 3* de qualité en Savoie (poste logé)
Contrat: CDI
L'Entreprise : Notre client est un bel établissement familial 3* situé au coeur d’un immense domaine skiable comptant parmi les stations les plus belles et les plus appréciées d’une clientèle internationale. L’établissement offre 17...
    Les métiers de la cuisine : Chef de cuisine H/F
07/09/2017
Macarons Conseil et Recrutement
Macarons Conseil et Recrutement
> Chef de cuisine H/F Etablissement 4* dans les Alpes (poste logé)
Contrat: CDD,Saisonnier
L'Entreprise : Somptueux établissement situé à 2000 m d’altitude, notre client propose une cinquantaine de chambres et suites élégantes et spacieuses à des clients exigeants venus du monde entier. Conçu comme un petit village, il cultive un art de vivre à la...
    Les métiers de la cuisine : Chef de cuisine H/F
01/09/2017
Macarons Conseil et Recrutement
Macarons Conseil et Recrutement
> Chef de cuisine étoilé H/F pour Domaine Exceptionnel Nord-Pas-de-Calais
Contrat: CDI
L'Entreprise :  Exceptionnel domaine situé dans le Nord-Pas-de-Calais, notre client est un hôtel 4* d’une cinquantaine de chambres décorées dans la plus pure tradition française et le meilleur confort moderne. Chic et de grande qualité, il traverse les modes et le...
    Les métiers de la cuisine : Chef de cuisine H/F
29/08/2017
Macarons Conseil et Recrutement
Macarons Conseil et Recrutement
> Chef de cuisine H/F Luxueuse Institution Parisienne
Contrat: CDI
L'Entreprise :  Reconnu comme la référence dans l’univers de la truffe, notre client accueille au coeur de Paris les passionnés les plus exigeants mais aussi les gourmets amateurs d’une cuisine déclinant la subtilité de ce produit d’exception sous...
    Les métiers de la cuisine : Chef de cuisine H/F
29/08/2017
Macarons Conseil et Recrutement
Macarons Conseil et Recrutement
> Chef de cuisine H/F Hôtel 3* en Bourgogne
Contrat: CDI
L'Entreprise :  Situé dans un village niché au coeur de la Bourgogne, notre client est un hôtel 3* réputé pour son histoire et la réception de nombreuses personnalités du cinéma, des arts et de la culture. La Propriétaire des lieux a...
    Les métiers de la cuisine : Chef de cuisine H/F
29/08/2017
EHC RECRUTEMENT
EHC RECRUTEMENT
> Chef Cuisinier h/f
Ville: Thiais (94320)
Contrat: CDI
Rémunération: 31k€ à 40k€ par an
 Afin de renforcer notre équipe culinaire, nous recherchons 1 Chef Cuisinier h/f.   - Concevoir, formuler et développer des mix aromatiques et culinaires (sauces, fonds marinades), - Organiser des présentations et des démonstrations en clientèle, - Développer...
    Les métiers de la cuisine : Chef de cuisine H/F
10/08/2017
Baobab Lab
Baobab Lab
> Chef de Cuisine Traiteur / Restaurant Paris h/f
Ville: Paris 10Eme Arrondissement (75010)
Contrat: CDI,CDD
Vous êtes créatif et attentif aux tendances actuelles.  Dynamique et plein d’énergie vous savez vous renouveler.  Véritable leader d'équipe, soucieux de la qualité vous assurerez la gestion de l'ensemble des services.  Vous portez l’ambition de devenir un chef de...
    Les métiers de la cuisine : Chef de cuisine H/F, Chef de production H/F
10/08/2017
sarl l'entre deux  Bistro'n home
sarl l'entre deux Bistro'n home
> Chef de Cuisine pour restaurant bistronomique, au cœur du Lubéron h/f
Ville: Forcalquier (04300)
Contrat: CDI
Rémunération: 21k€ à 30k€ par an
Cherche jeune Chef de Cuisine H/F, autonome aimant travailler les produits frais et de saison, pour une cuisine simple et de qualité   Ses principales missions : - gestion du stock, - respect du cahier des charges - respect des règles d’hygiène, - prises de commande des fournisseurs, -...
    Les métiers de la cuisine : Chef de cuisine H/F
31/07/2017
CAP VACANCES
CAP VACANCES
> ECONOME h/f
Ville: Le Barcares (66420)
Contrat: Saisonnier
L'établissement est situé au cœur d'une station balnéaire Catalane, à 350 m de la plage. Sa capacité d'accueil est de 730 lits. Il est intégralement rénové et équipé d'une piscine. Sous l'autorité du Responsable de cuisine et du...
    Les métiers de la cuisine : Chef de cuisine H/F
    Les fonctions opérationnelles de direction : Adjoint de direction H/F, Directeur de restaurant H/F
    Les fonctions administratives et de gestion : Responsable stocks et approvisionnements H/F
21/07/2017
CAP VACANCES
CAP VACANCES
> CHEF DE CUISINE VILLAGE VACANCES h/f
Ville: Le Barcares (66420)
Contrat: CDI
L'établissement est situé au cœur d'une station balnéaire Catalane, à 350 m de la plage. Sa capacité d'accueil est de 730 lits. Il est intégralement rénové et équipé d'une piscine. Vous êtes garant de la qualité de la production...
    Les métiers de la cuisine : Chef de cuisine H/F, Chef gérant H/F, Chef équipe H/F, Second de cuisine H/F
20/07/2017
ALTIVE AM
> Chef de cuisine h/f
Contrat: CDI
Hôtel 4*, près de Disneyland Paris, recherche- (h/f): - Chef de Cuisine. Vous serez en charge d’un restaurant, ouvert du mercredi au dimanche soir et le dimanche pour le service du midi. Salaire Mensuel de: 2.500 euros  peut être négocié selon expérience. Expérience: 1 an minimum...
    Les métiers de la cuisine : Chef de cuisine H/F
19/06/2017
Chez Vous
Chez Vous
> Chef de cuisine au Chez Vous Paris 9è h/f
Ville: PARIS (75009)
Contrat: CDI
Rémunération: 31k€ à 40k€ par an
Le restaurant bar CHEZ VOUS recherche un(e) chef(fe) de cuisine amoureux(se) du métier, créatif(ve), organisé(e), rigoureux(se), pour rejoindre une équipe chaleureuse et professionnelle. L'équipe de cuisine est composée de 4 personnes, les plats préparés uniquement à partir...
    Les métiers de la cuisine : Chef de cuisine H/F
13/06/2017
Umami Matcha Café
Umami Matcha Café
> Chef de cuisine h/f - CDI - Paris
Ville: Paris 3Eme Arrondissement (75003)
Contrat: CDI
  Entouré d’une équipe jeune et dynamique, le chef maîtrise la pâtisserie et a une bonne connaissance des produits japonais. Il sera en charge de : ●      La mise en place des cartes salée et sucrée avec le propriétaire pour le petit-déjeuner,...
    Les métiers de la cuisine : Chef de cuisine H/F, Cuisinier H/F, Pâtissier H/F
28/04/2017
SARL MATIS
SARL MATIS
> CHEF DE CUISINE h/f
Ville: La Grande Motte (34280)
Contrat: CDI,CDD
Rémunération: > à 60 K€
  LA PAILLOTE BAMBOU - Plage privée de La Grande Motte (34) recherche pour sa saison d'été 2017 (et plus) :  son CHEF de CUISINE H/F ! L'établissement comprend une plage de 150 transats, un restaurant de 150 couverts, un lounge bar avec une carte de finger food ainsi que...
    Les métiers de la cuisine : Chef de cuisine H/F
23/03/2017
VILLA SORAYA
VILLA SORAYA
> Chef de cuisine pour une maison d'hôtes de prestige à Rabat (Maroc) h/f
Contrat: CDI
Nous recherchons pour le restaurant gastronomique de la Villa Soraya,  à Rabat (Marcoc) :    un Chef de Cuisine , qui saura ravir ses hôtes avec une cuisine internationale, raffinée . Vous avez une expérience réussie de Chef dans un établissement gastronomique,  Vous avez...
    Les métiers de la cuisine : Chef de cuisine H/F
14/02/2017
Croisières Touristiques Françaises
Croisières Touristiques Françaises
> Chef de cuisine H/F sur péniche-hôtel de luxe - CDD - SAISONNIER
Ville: Dijon (21000)
Contrat: Saisonnier
A pourvoir,  poste de chef cuisinier sur péniche-hôtel de luxe, contrat saisonnier d'Avril à novembre 2017, dont deux semaines de congés payés, nourri(e) et logé(e). Repos journaliers pris à bord, embarquement 6 jours sur 7, selon mobilité de la péniche. Promotion...
    Les métiers de la cuisine : Chef de cuisine H/F
06/02/2017
Sovitrat
Sovitrat
> Personnel en hôtellerie et restauration h/f
Ville: Lille (59800)
Contrat: CDI
Nous recherchons pour l'ouverture d'un établissement les profils suivants : -Responsable de restaurant : maîtrise des logiciels d'encaissement, clôture des caisses, gestion des plannings et management d'équipes, connaissance en sommelerie vivement apprécié  (expérience...
    Les métiers de la cuisine : Chef de cuisine H/F, Chef de partie H/F, Commis de cuisine H/F
    Les métiers de la salle : Barman H/F, Chef de rang H/F, Maître d hôtel H/F, Responsable de salle H/F, Serveur H/F
01/02/2017
MOB HOTEL
MOB HOTEL
> Chef de cuisine h/f - CDI - PARIS
Ville: Paris (75000)
Contrat: CDI
Rémunération: 41k€ à 50k€ par an
1. MISSIONS & COMPETENCES   Dans le cadre de son développement, MOB HOTEL recherche le CHEF CUISINIER de ses rêves : celui qui sera capable de gérer tout ça avec le sourire et beaucoup de bonne humeur…     Gérer l’approvisionnement des...
    Les métiers de la cuisine : Chef de cuisine H/F
30/01/2017
GIRUNDIA EVENTS
GIRUNDIA EVENTS
> CHEF DE CUISINE POUR RESTAURANT SUR VIGNOBLE h/f
Contrat: CDI
Recherche un ou une chef de cuisine en CDI annualisé pour la création et l'ouverture d'un restaurant au coeur de notre propriété viticole (cusine de produits locaux et de terroir, grillade au ceps de vigne etc.) Ouverture prévu printemps 2017. Nous cherchons une personne autonome,...
    Les métiers de la cuisine : Chef de cuisine H/F
23/11/2016
Elior Restauration Entreprises
Elior Restauration Entreprises
> Chef de cuisine H/F - CDI - BONDOUFLE (91)
Ville: Bondoufle (91070)
Contrat: CDI
Rattaché au directeur de site, vous assurez la production culinaire et la satisfaction du client, par l'animation d'une équipe de cuisine et l'organisation de la fabrication, dans le respect des normes réglementaires. Vos missions couvrent trois domaines. Au quotidien : - Vous établissez les menus,...
    Les métiers de la cuisine : Chef de cuisine H/F
18/11/2016
Elior Restauration Entreprises
Elior Restauration Entreprises
> Chef de cuisine/Chef de production H/F - CDI - BONDOUFLE (91)
Ville: BONDOUFLE (91070)
Contrat: CDI
Rattaché(e) au Responsable de Restaurant, vous assurez la production culinaire et la satisfaction du client, par l'animation d'une équipe de cuisine et l'organisation de la fabrication, dans le respect des normes réglementaires. Vos missions couvrent trois domaines. Au quotidien : - Vous...
    Les métiers de la cuisine : Chef de cuisine H/F
16/11/2016


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