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Fiche Métier : Employe de restauration H/F

employé de restauration
Selon la taille de l'établissement qui l'emploie, l’employé(e) de restauration est un relais entre la cuisine et la salle de restaurant. 

 

Il/elle aide à la cuisine afin de dresser les plats, il/elle accueille les clients, les place et assure le service de table.
 

Enfin, il/elle  encaisse les clients,  puis à la fin du service, range et entretient le matériel.
Bref il a des fonctions polyvalentes.

Les aptitudes et qualités :

-      Etre rapide, habile et souriant

-      Avoir  connaissance des règles d’hygiène et les appliquer

-      Être en bonne condition physique et résister au stress

Les diplômes :

-      CAP restaurant 

-      BEP hôtellerie-restauration

-      BAC professionnel restauration

 

Evolution :

Chef d’équipe

Gérant

 

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