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Fiche Métier : Demi chef de rang H/F

demi chef de rang
Le demi chef de rang réalise l'ensemble ou une partie de l'enchaînement des travaux nécessaires au service des repas en salle de restaurant, en liaison avec la cuisine. 

 

Il nettoie et met en place la salle de restaurant, dresse le couvert, accueille les clients, prend les commandes.
 

Le demi chef de rang présente et effectue le service des plats aux clients, établit et peut encaisser les additions. Peut aussi encadrer une petite équipe (commis, serveurs...). Intermédiaire entre commis de salle et chef de rang.




Les aptitudes et qualités :

-      Très bonne présentation
-      Avoir un bon relationnel avec les clients 
-      Connaitre les  techniques de service de table
-      Sens du contact
-      Connaitre une ou plusieurs langues étrangères (au moins l’anglais).

 

Les diplômes : 

-      CAP cuisine
-      BEP hôtellerie-restauration
-      BTS hôtellerie-restauration option  art culinaire, art de la table et du service
-      BAC professionnel restauration ou un BAC technologique hôtellerie

 

Evolution :

Chef de rang
Maître d’hôtel



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Offres d'emploi pour le métier : Demi chef de rang H/F

Résultats: 6 jobs

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> COMMIS DE SALLE / SERVEUR h/f
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Nous recherchons, pour un client prestigieux sur les Champs Elysées des commis de salle – Serveur, expérimentés, pour des prestations événementielles haut de gamme toute au long l'année. Vos principales missions et responsabilités seront : • Accueillir les clients...
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> Chef de rang H/F - Serveur - Serveuse - CDI - Issy les Moulineaux
Ville: Issy-les-Moulineaux (92130)
Contrat: CDI
Rémunération: 21k€ à 30k€ par an
Au sein d'une équipe jeune et dynamique de 3 personnes, vous assurerez le service en salle midi et soir du mardi au samedi. Accueil des clients Présentation des plats Nettoyage  
    Les métiers de la salle : Chef de rang H/F, Commis de salle H/F, Demi chef de rang H/F, Serveur H/F
13/10/2016
Disney Cruise Line
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> Chef de Rang / Demi Chef de Rang - Restaurant 2* Bâteau de croisière REMY
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Saisissez l'incroyable opportunité de travailler pour 'Remy'- Premiers Restaurants Gastronomiques Français à bord de Navires de Croisières. Dans un décor luxueux et raffiné, avec vue panoramique sur l'océan, 'Remy' offre une cuisine gastronomique d'inspiration...
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15/05/2016


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