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SECOND DE CUISINE H/F

Date de création : 06/06/2019
Expérience requise : 2 ans et plus
Type de contrat : CDI
Rythme de travail : Temps plein
Salaire : 31k€ à 40k€ par an
Complément salaire : Mutuelle...

Description du poste

MHR, agence recrutement HCR vous propose une offre d'emploi de : SECOND DE CUISINE pour un restaurant semi-gastronomique situé dans le centre historique de Paris 5.

VOTRE CADRE DE TRAVAIL : Restaurant-Boutique semi-gastronomique d’une trentaine de couverts en plein développement situé dans le cœur historique de Paris. Le restaurant propose une carte restreinte évolutive selon les produits frais de saison et la créativité de son Chef et d’un Chef consultant étoilé Michelin. La brigade se compose de 6 jeunes professionnel.le.s passionné.e.s et dynamiques. Le restaurant est ouvert 7/7 avec un service le midi et deux le soir. Beau produit avec beaux outils de travail.

VOTRE MISSION : En collaboration avec le CHEF vous coordonnez et participez à l’ensemble des opérations de la cuisine dans l’optique de ravir vos clients. Vous secondez le chef et le remplacez lors de ses absences sur l’ensemble de ses missions : accompagnement du développement de la brigade, évolution de la carte saisonnière et « plats du jour », gestion des commandes et préparations culinaires pour l’ensemble des services, notamment sur poste chaud (viandes et poissons). Vous travaillez 5/7 jours en coupure ou en continu selon l’activité du restaurant.

 Poste à pourvoir : ASAP

Profil recherché

VOTRE PROFIL : Vous êtes un professionnel passionné de cuisine qui aime transformer des produits frais & bruts pour ravir ses clients. Vous avez une expérience significative en restaurant de standing sur un poste de second ou chef de partie confirmé, maîtrisez les techniques de cuisine (notamment poste chaud), la gestion des stocks et les normes d’hygiène. Vous êtes créatif et force de propositions pour faire évoluer la carte. Vous avez envie de vous investir dans une nouvelle aventure professionnelle au sein d’une équipe de professionnelles dynamiques.

LE CONTRAT : CDI à pourvoir rapidement – 2700/3000€brut mensuel selon expérience + pourboire + mutuelle + 50%transport - projet intéressant

VOTRE CANDIDATURE : via notre site internet de préférence : http://mhr-recrutement.fr/candidat/#postuler

L'entreprise

My Hospitality Recruitment est un cabinet de conseil en recrutement spécialisé sur les métiers de l’hospitalité.
 
Notre cabinet de recrutement mobilise tous ses savoirs pour que recruteurs, managers et dirigeants s’entourent des meilleurs professionnels.le.s de l’hospitalité : Des collaborateurs.trices compétent.e.s aux perspectives et valeurs en synergie avec celles de nos clients.
 
Notre cœur de métier est le placement de professionnels de l’hospitalité en CDI et CDD longue durée via notre process de recrutement « la trajectoire MHR » présenté ci-dessous. Celle-ci est adaptée aux spécificités de chacun de nos clients. Nous intervenons également sur des missions liées au volet stratégique du recrutement : Marque employeur, Fiches de postes, Mapping des compétences, Audit social…
 
Nos honoraires sont transparents et simples. Nos placements en recrutement sont « AU SUCCÈS »: règlement des honoraires uniquement si embauche...

Offre d'emploi classée dans

  MHR-My Hospitality Recruitment
 Adresse du poste :
75005,  

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