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CHEF CUISINE H/F - hôtel 4 étoiles - DOUALA/CAMEROUN

Date de création : 02/12/2019
Expérience requise : 2 ans et plus
Type de contrat : CDI, CDD, Saisonnier, Intérim, Extra, Apprentissage, Gérance
Rythme de travail : Temps plein
Salaire : Non renseigné
Complément salaire : Non renseigné

Description du poste

Pour un hotel 4 étoiles basé à Douala , le Chef de cuisine a pour  missions :
·Organiser et gérer l'ensemble du processus de production culinaire
·Concevoir de nouveaux plats et méthodes de travail des produits.
·Contribuer par sa prestation à la fidélisation de la clientèle et à son développement.
·Élaborer une cuisine créative tenant compte de l’évolution des goûts, des tendances, des nouvelles technologies culinaires
·Assurer la cohésion de l’équipe et sa motivation
·Transmettre son savoir-faire à l’équipe
Mettre  en place et suivre ’un dispositif contrôle de l’hygiène et la sécurité
 
 Poste à pourvoir : IMMEDIATEMENT

Profil recherché

Compétences : Savoir faire 
  • Élaborer une cuisine créative tenant compte de l'évolution des goûts, des tendances et des nouvelles technologies culinaires
  • Mettre en place une organisation de production
  • Concevoir une répartition des tâches adaptée et évolutive
  • Calculer des ratios et produire des études de coût
  • Concevoir de nouvelles méthodes et procédés
  • Anticiper l'évolution des besoins et des goûts de la clientèle
  • Optimiser l'utilisation des nouvelles technologies
  • Superviser en même temps des activités de nature différente

L'entreprise

Nos valeurs
Nous sommes un cabinet conseil en organisation et recrutement basé à Douala au Cameroun orienté secteur hôtelier et restauration.
Grâce à notre expérience des évaluations, notre approche créative du recrutement et nos outils, nous contribuons à l’amélioration de la performance de l’entreprise et de ses collaborateurs. Notre méthodologie repose sur un partenariat fondé sur la confiance, l’intégrité, l’implication et le respect
  • Confiance
  • Rigueur
  • Professionnalisme
Notre vision
Devenir un cabinet de référence en RH et développement organisationnel au Cameroun
Notre mission
Booster la performance de votre organisation et de vos collaborateurs
Encourager et accompagner la PME/PMI dans ses initiatives de développement et d’organisation pour booster la performance de son organisation et de ses collaborateurs
Accompagner les organisations dans leur...

Offre d'emploi classée dans

  Eden Consulting Sarl
 Adresse du poste :
BP 15025 - DOUALA - CAMEROUN,  

 Téléphone du poste :
00237677501792

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