Au sein du groupe UCPA Sport Vacances, vous intervenez sur le village sportif de Val d’Isère, accueillant un public adultes et enfants (Nombre de couverts maximum par service : 290).
Dans un décors contrasté d'une station moderne haut de gamme et l'âme d'un village montagnard authentique, le village sportif se situe au sein de l’espace Killy, à deux pas des pistes. Vous intégrerez un espace chaleureux et convivial au cœur de l'animation de la station.
En charge de manager une brigade composée de 7 personnes, vous travaillez directement sous la responsabilité du/de la Directeur·rice de structure.
Avec votre connaissance des produits et des techniques (cuissons, préparation des denrées, etc.), vous managez et intervenez sur la production de plats variés. Vous suivez l’application et le suivi des normes d’hygiènes et de sécurité (HACCP).
Vous intervenez de manière autonome sur la gestion de l’espace de restauration : planning et gestion des équipes ; gestion des commandes et des stocks ; suivi budgétaire ; création des menus.
De plus, vous intervenez sur la création de repas à thème en collaboration avec les équipes animation.
Titulaire au minimum d'un CAP Restauration, vous avez acquis une expérience de 3 ans minimum sur un poste similaire et de préférence en Restauration Collective.
Dynamique et motivé.e, vous possédez d'excellentes qualités relationnelles et avez le sens du contact. Vous maîtrisez les outils informatiques (bases de Word et Excel).
Une fois que vous avez postulé à une offre d'emploi, nous vous demanderons de remplir un formulaire afin de renseigner des informations personnelles qui seront transmises au recruteur concerné. Si votre profil correspond au poste, le recruteur reprendra alors contact avec vous.
www.hotel-et-toque-job.fr est un intermédiaire entre les recruteurs et les internautes. Vous ne pouvez donc pas postuler à une offre auprès de nous par téléphone. Veuillez utiliser le bouton "Postuler en 20sec" pour postuler.