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CHEF PÂTISSIER H/F - MONTPELLIER

Date de création : 09/03/2020
Expérience requise : 5 ans et plus
Type de contrat : CDI
Rythme de travail : Temps plein
Salaire : 31k€ à 40k€ par an
Complément salaire : Non renseigné

Description du poste

SCHOLLER, pâtisserie de luxe sur montpellier,

Nous recherchons notre futur Chef Pâtissier H/F.

En tant que responsable de la pâtisserie au sein d'un laboratoire composé de 10 personnes, vous aurez pour responsabilités :

- La fabrication de pâtisserie sucrée, artisanales et haut de gamme, de pièces montées, d'entremets individuels.

- La fabrication éventuelle des chocolats pour notre activité "boutique"

- La supervision de votre équipe: pâtissiers

- La gestion des stocks et des marchandises;

- Le développement et la création de nouvelles recettes.

Poste à pourvoir rapidement. Rémunération selon profil.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 3 000,00€ /mois

Missions du poste:

  • Préparer tous les aliments à temps en suivant les recettes et en respectant les règles sanitaires
  • Suivre les recettes et les instructions de dressage
  • Utiliser de manière efficace et sûre les équipements standards de cuisine
  • Nettoyer et entretenir le plan de travail en respectant les bonnes pratiques de sécurité et d'hygiène
  • Aider au nettoyage et à l'organisation de la cuisine et de l'équipement
  • Respecter les règles d'hygiène et de production alimentaire
 Poste à pourvoir : immediatement

Profil recherché

Votre profil :

  • Méthodique, rigoureux et organisé
  • Impliqué et dynamique
  • Ayant l’esprit d’équipe

L'entreprise

Le Groupe Scholler est basé à Montpellier.
 
Nous avons à notre possession deux pâtisseries ainsi qu’une Brasserie et une Trattoria en plein développement nous souhaitons recruter du personnel sur du long terme.
 

Offre d'emploi classée dans

  Groupe Scholler
 Adresse du poste :
, Montpellier 34080

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