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Assistant-Manager h/f Lu>Ve

Date de création : 31/07/2020
Expérience requise : 5 ans et plus
Type de contrat : CDI
Rythme de travail : Temps plein
Salaire : 21k€ à 30k€ par an
Complément salaire : Primes

Description du poste

Vous êtes passionné(e) par la restauration ? Vous avez assez des horaires difficiles ? MONGOO recrute un(e) Assistant(e)-Manager(euse) pour l'un de ses restaurants, disponible du lundi au vendredi.

En binôme avec le(a) Manager(euse), vos missions seront les suivantes :

- Assurer la gestion quotidienne du restaurant :
  • Participer et superviser de la préparation du service (salle et cuisine)
  • Participer au service du midi (caisse et équipier)
  • Coordonner travail des équipes
  • Vérifier et suivre les stocks et marchandises
  • Gérer les commandes
- Réaliser les reporting opérationnels et financier
- Développer et fidéliser la clientèle
- Animer l'ensemble de l'équipe
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (normes HACCP)
- Assurer la formation et l'intégration des nouvelles recrues

Vous avez un bon relationnel, le sens du commerce, un esprit d'équipe et une connaissance des normes HACCP ? Alors ce poste est fait pour vous !

Evolution possible !
 Poste à pourvoir : 10/08/2020

Profil recherché

Le profil idéal est une personne de terrain, enthousiaste, passionné par la restauration, capable de fédérer une équipe autour un objectif commun.

Compétences requises :
  • Fidéliser une clientèle
  • Gérer les stocks et approvisionnements
  • Posséder une 1ère expérience en management d'équipe
  • Réaliser la production culinaire
  • Superviser l'activité d'un service
  • Veiller à la satisfaction client
  • Organiser un planning du personnel
Expérience indispensable de 4 ans

L'entreprise

MONGOO c'est quoi ?
Un concept moderne et alléchant ! des produits ultra-frais et variés, livrés chaque matin pour une fraîcheur optimale.
Des restaurants spécialistes de la salade sur mesure ouverts du lundi au vendredi, le midi uniquement.

MONGOO c'est où ?
Nos restaurants sont situés dans les 2e, 8e, 9e, 10e, 13e arrondissements de Paris, ainsi que La Défense.

MONGOO c'est qui ?
Ce sont avant tout des EQUIPES débordantes d'énergie et sympathiques. Ce sont aussi des CLIENTS très fidèles, agréables et qui apprécient que leurs salades soient réalisées sous leurs yeux selon leurs choix d'ingrédients !

Offre d'emploi classée dans

  Mongoo PMF
 Adresse du poste :
18 avenue Pierre Mendès France, Paris 13Eme Arrondissement 75013

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