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Vous êtes passionné(e) par la restauration ? Vous avez assez des horaires difficiles ? MONGOO recrute un(e) Assistant(e)-Manager(euse) pour l'un de ses restaurants, disponible du lundi au vendredi.
En binôme avec le(a) Manager(euse), vos missions seront les suivantes :
- Assurer la gestion quotidienne du restaurant :
Participer et superviser de la préparation du service (salle et cuisine)
Participer au service du midi (caisse et équipier)
Coordonner travail des équipes
Vérifier et suivre les stocks et marchandises
Gérer les commandes
- Réaliser les reporting opérationnels et financier
- Développer et fidéliser la clientèle
- Animer l'ensemble de l'équipe
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (normes HACCP)
- Assurer la formation et l'intégration des nouvelles recrues
Vous avez un bon relationnel, le sens du commerce, un esprit d'équipe et une connaissance des normes HACCP ? Alors ce poste est fait pour vous ! Evolution possible !
Rémunération : 1830€ bruts/mois + primes intéressantes Avantages : Repas offerts + participation au transport + mutuelle entreprise
Poste à pourvoir : 15/09/2020
Profil recherché
Le profil idéal est une personne de terrain, enthousiaste, passionné par la restauration, capable de fédérer une équipe autour un objectif commun.
Compétences requises :
Fidéliser une clientèle
Manager une équipe composée de préparateurs et serveurs
Gérer les stocks et approvisionnements
Posséder une 1ère expérience en management d'équipe
Réaliser la production culinaire
Superviser l'activité d'un service
Veiller à la satisfaction client
Organiser un planning du personnel
Expérience indispensable de 4 ans
L'entreprise
MONGOO c'est quoi ? C'est un concept de restauration rapide concept moderne et alléchant ! Des produits ultra-frais et variés, livrés et préparés chaque matin pour une fraîcheur optimale. Des restaurants spécialistes de la salade sur mesure, ouverts du lundi au vendredi (uniquement le midi).
Que se passe t-il lorsque je postule à une offre ?
Une fois que vous avez postulé à une offre d'emploi, nous vous demanderons de remplir un formulaire afin de renseigner des informations personnelles qui seront transmises au recruteur concerné. Si votre profil correspond au poste, le recruteur reprendra alors contact avec vous.
www.hotel-et-toque-job.fr est un intermédiaire entre les recruteurs et les internautes. Vous ne pouvez donc pas postuler à une offre auprès de nous par téléphone. Veuillez utiliser le bouton "Postuler en 20sec" pour postuler.
