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MANAGER H/F

Date de création : 22/10/2020
Expérience requise : 5 ans et plus
Type de contrat : CDI
Rythme de travail : Temps plein
Salaire : 21k€ à 30k€ par an
Complément salaire : Primes, transport, mutuelle

Description du poste

MONGOO, enseigne de restauration rapide spécialiste de la salade sur mesure, recherche pour son développement son prochain manager ! Rejoignez-nous afin de gérer l’un de nos restaurants Parisiens !

Chez Mongoo, chaque salade est réalisée sous vos yeux selon vos choix d'ingrédients. Une cinquantaine de produits frais et variés sont proposés chaque jour. Livrés chaque matin, les fruits et légumes sont préparés sur place pour une fraîcheur optimale. Les établissements sont ouverts du lundi au vendredi, le midi uniquement.

Garant de la bonne tenue du restaurant, vous êtes responsable du point de vente et animez une équipe de 12 personnes environ. Représentant de l’enseigne, la satisfaction client est votre priorité !
Missions : Tout en développant et fidélisant la clientèle, vous devez :
 

  • Assurer la gestion quotidienne du restaurant :
    • Participer et superviser la préparation du service (salle et cuisine)
    • Participer au service du midi (caisse ou équipier)
    • Coordonner le travail des équipes du restaurant (préparateurs, commis et équipiers)
    • Animer l’ensemble de l’équipe
    • Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité (normes HACCP)
    • Gérer les commandes
  • Assurer la gestion financière du restaurant :
    • Suivre la caisse
    • Développer le chiffre d’affaires
    • Optimiser la marge
    • Identifier les sources d’économies et de profits
  • Assurer la gestion administrative :
    • Planning
    • Reporting
    • Assurer la formation et l’intégration des nouvelles recrues
    • Inventaires
Profil
Personne de terrain, vous êtes très dynamique et enthousiaste. Doté d’un bon relationnel, vous savez fédérer vos équipes autour d’un objectif commun.
Polyvalent(e) et opérationnel(e) - Sens du commerce - Organisé(e) – Rigoureux(se) – Gestionnaire.
Vous avez validé une expérience solide au sein de la restauration rapide.
 

Conditions 
Fixe : 25,2K€/an (soit 2100€/mois)
primes jusqu’à 8600€/ an
CDI 39h du lundi au vendredi en journée. Sans coupure ! 
Repas offert et transport remboursé à 50%.

 Poste à pourvoir : 16/11/2020

Profil recherché

Profil
Personne de terrain, vous êtes très dynamique et enthousiaste. Doté d’un bon relationnel, vous savez fédérer vos équipes autour d’un objectif commun.
Polyvalent(e) et opérationnel(e) - Sens du commerce - Organisé(e) – Rigoureux(se) – Gestionnaire.
Vous avez validé une expérience solide au sein de la restauration rapide.

L'entreprise

MONGOO c'est quoi ?
Un concept moderne et alléchant ! des produits ultra-frais et variés, livrés chaque matin pour une fraîcheur optimale.
Des restaurants spécialistes de la salade sur mesure ouverts du lundi au vendredi, le midi uniquement.

MONGOO c'est où ?
Nos restaurants sont situés dans les 2e, 8e, 9e, 10e, 13e arrondissements de Paris, ainsi que La Défense.

MONGOO c'est qui ?
Ce sont avant tout des EQUIPES débordantes d'énergie et sympathiques. Ce sont aussi des CLIENTS très fidèles, agréables et qui apprécient que leurs salades soient réalisées sous leurs yeux selon leurs choix d'ingrédients !

Offre d'emploi classée dans

  Mongoo
 Adresse du poste :
18 allée de l'Arche, Courbevoie 92400

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