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Fiche Métier : Cuisinier H/F

cuisinierLe cuisinier prépare des plats, des mets ou des repas, pour cela il maîtrise les recettes de base, les principes de cuisson et de conservation des aliments.
 

Le cuisinier exerce son métier dans tous les établissements ayant une fonction de production culinaire : restaurant traditionnel, restauration collective, traiteur ... Selon la taille de la cuisine, il peut être assisté de commis ;

 

Il peut travailler seul ou en équipe,dans une brigade importante  la hiérarchie se compose  d'un Chef de cuisine,  d'un second de cuisine, d'un chef  de partie, de cuisiniers.

Les aptitudes et qualités :

-      Passionné, curieux, créatif

-      Résistant, rapide, efficace

-      Bonne condition physique.

-      Savoir gérer le stress

-      Capacité d'écoute et d'adaptation

 

Les diplômes : 

-      Le CAP cuisine

-      BEP hôtellerie-restauration

-      BTS hôtellerie-restauration option art culinaire, art de la table et du service

-      BAC professionnel restauration ou un

-      BAC technologique hôtellerie

-      MC cuisinier

-      BP cuisinier

 

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Offres d'emploi pour le métier : Cuisinier H/F

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RIMI PATRIMOINE

RECHERCHE CUISINIER BILINGUE H/F

CDI

21k€ à 30k€ par an

 Ile-de-France Paris 17Eme Arrondissement (75017)

 18/01/2021

Nous recherchons un cuisinier (H/F) , justifiant d'une expérience confirmée de 3 à 5 ans, de préférence bilingue en italien mais ayant également une bonne compréhension écrite et orale de la langue française. Le poste à pourvoir n'est pas en horaire continu, mais...
zôdio

Responsable atelier cuisine (H/F) - Chambourcy (78)

CDI

21k€ à 30k€ par an

 Ile-de-France Chambourcy (78240)

 18/01/2021

Sur le terrain avant tout, vous renseignez nos clients et vous proposez les services de l’atelier. Vous animez les ateliers cuisine. Vous allez à la rencontre des entrepreneurs, des associations, des entreprises, des blogueurs en magasin ou sur le web…pour former votre communauté de clients et prestataires...
Groupe Scholler

Cuisinier H/F

CDI

10k€ à 20k€ par an

 04/01/2021

Restaurant CASA INESA Trattoria Italienne sur Odysseum recrute CUISINIER H/F Sous la supervision du chef de cuisine, vos missions comprendront : Poste Réaliser les recettes à partir de fiches techniques Gérer une mise en place Effectuer les services en coupure Préparer et dresser les...
LPDS TEAM

Employé(e) polyvalent pour traiteur italien

CDI

 Ile-de-France Rueil-Malmaison (92500)

 04/01/2021

Entrez dans l'équipe des Affreux Jojos de La Pizza du Dimanche Soir. Vivez une aventure humaine et professionnelle formatrice, enrichissante, fun, inédite …. Bienveillante. Qualité indispensable : aimer chouchouter les clients ! Notre ADN : proposer des produits gastronomiques d’exception et des...
Mala Boom

Chef de cuisine

CDI

21k€ à 30k€ par an

 04/01/2021

Pour notre concept de restaurant Chinois (dédié à la vente à emporter et à la livraison dans un premier temps) nous cherchons un Chef de cuisine créatif et passionné de la gastronomie chinoise que nous cherchons à élever et démocratiser à Paris.  Notre Chef...
Au Bureau 13

Cuisinier H/F

CDI

21k€ à 30k€ par an

 Provence-Alpes-Cote-d-Azur Salon-de-Provence (13300)

 03/02/2020

Nous recherchons un Cuisinier H/F , pour l’établissement Au Bureau Salon de Provence. L'équipe est composée  de 17 personnes, servant 300 couverts en moyenne par jour. Missions S’assurer de l’adéquation entre les mets que vous préparez et les fiches...
Au Bureau 13

Cuisinier H/F

CDI

21k€ à 30k€ par an

 Provence-Alpes-Cote-d-Azur Cabries (13480)

 03/02/2020

Nous recherchons un Cuisinier, pour l’établissement Au Bureau Cabries. Travail au sein d'une équipe de 20 personnes et servant 450 couverts en moyenne par jour. Missions S’assurer de l’adéquation entre les mets que vous préparez et les fiches techniques (contenu,...
Le Gaulois

Cuisinier H/F - poste sans coupure

CDI

 Ile-de-France Longvilliers (78730)

 19/02/2020

Nous recherchons un Cuisinier H/F sachant travailler seul Réalisation des entrées, des plats et des desserts + plat du jour  Unique service du midi 8h30 - 15h30 du Mardi au Samedi Contacter l'après-midi Poste situé à Saint Arnoult en Yvelines (78)   
La Manufacture

Cuisinier/Cuisinière pour un restaurant type brasserie à Amiens

CDI

10k€ à 20k€ par an

 Picardie Amiens (80090)

 03/02/2020

Recherchons cuisinier poste chaud ou froid pour seconder le chef de cuisine. Vous integrerez une equipe de 6 cuisiniers pour realiser une cuisine de tradition francaise type brasserie. Nous sommes fermés le dimanche plus un jour de repos dans la semaine.
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