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Fiche Métier : Commis patissier H/F

commis pâtissierLe titre de commis désigne le jeune débutant qui démarre une carrière dans la pâtisserie.
 

Le commis exécutera des tâches simples et apprendra de l'observation et de la pratique

des professionnels qui l'entourent. 
 

Le commis pâtissier participe à l'élaboration des réalisations de la pâtisserie et assure
la propreté de son poste.

Les aptitudes et qualités

-      Etre  motivé et persévérant 

-      Sens de la discipline

-      Aptitudes à travailler en équipe

-      Résistance au stress et bonne condition physique

 

Les diplômes

-      BEP alimentation, dominante pâtissier glacier chocolatier confiseur

-      CAP pâtissier glacier chocolatier confiseur

-      CAP boulanger

-      BM de pâtisserie

-      MC boulangerie spécialisée,

-      MC pâtisserie, confiserie, chocolaterie, glacerie

-      BAC professionnel ou BAC technologique hôtellerie

 

Evolution

Pâtissier

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EURL LOU MAZET

Recrute APPRENTI CAP CUISINE h/f

Apprentissage

 Provence-Alpes-Cote-d-Azur Allauch (13190)

 30/07/2018

Etablissement situé dans un cadre idyllique avec potager et poulailler, recherche un apprenti CAP cuisine , dans le but d'apprendre et de pouvoir être autonome sur le poste du froid afin de pouvoir passer au chaud avec le Chef. Un pâtissier est présent dans l'équipe donc une formation en...
UCPA Sport Vacances

Commis(e) de cuisine h/f

Saisonnier

10k€ à 20k€ par an

 Languedoc-Roussillon Port Camargue (30240)

 30/07/2018

Au sein du groupe UCPA Sport Vacances, sur le centre de vacances sportives de Port Camargue, rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous  aidez à élaborer les plats, assurer la présentation pour le service, la mise en place et le réassortiment du buffet en accord avec la charte qualité du centre, dans le...
Le Moulin de Valaurie

Chef de Partie Pâtissier h/f

CDI,CDD

21k€ à 30k€ par an

 Rhones-Alpes Valaurie (26230)

 07/06/2018

Vous interviendrez, en tant que Chef de Partie Pâtissier ,  au sein d'un établissement gastronomique visant une reconnaissance au guide Michelin. Vous concevez et élaborer les desserts de la carte en collaboration avec le chef de cuisine. Vous réalisez la préparation des...
Association Le Clos du Nid

Cuisinier en office-relais CDD h/f

CDD

10k€ à 20k€ par an

 Languedoc-Roussillon Montrodat (48100)

 04/06/2018

- Contrôler, réceptionner, commander les marchandises. - Gérer les stocks. - Préparer les repas en liaison chaude. - Veiller à l'application des règles en matière d'hygiène.