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Fiche Métier : Commis de salle H/F

commis de salle
Le commis de salle est un débutant dans les métiers du service en salle.

Il participe aux différentes étapes du service, mais ne sert pas directement le client. Il doit d'abord apprendre son métier au contact des chefs de rang et maître d'hôtel.

 

Il effectue des tâches simples, en fonction des directives  du chef de rang : s’assure de la propreté de la salle,
participe à la mise en place des tables. Il  apporte les plats, débarrasse les tables, les nettoie.

 

Les aptitudes et qualités :

- Discipline et respect des consignes
- Sens du service
- Actif et réactif
- Méticulleux et rapide à la fois   

 

Les diplômes : 

- CAP restaurant

- BEP hôtellerie-restauration

- BAC professionnel restauration ou un BAC technologique hôtellerie

 

Evolution :

Demi-chef de rang

Chef de rang

Maître d’hôtel
 

Découvrez le témoignage d'un Commis de Salle dans un palace parisien .


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Offres d'emploi pour le métier : Commis de salle H/F

Offres d'emplois Résultats de la recherche

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Culturespaces

Serveur / Serveuse h/f

Extra

10k€ à 20k€ par an

 Ile-de-France Paris 8Eme Arrondissement (75008)

 30/07/2018

Le Serveur ou la serveuse , sous la Responsabilité du Responsable du restaurant devra : - Préparer la salle, effectuer la mise en place, vérifier la vaisselle et les couverts, - Dresser les tables et nettoyer la salle. - Accueillir le client, installer le client, le conseiller, prendre la commande, servir le...
Macarons Recrutement

Commis de salle et/ou Commis sommelier H/F Etablissement 4* et Etoilé Michelin en Bretagne (CDD logé ou CDI)

CDI,CDD,Saisonnier

 30/07/2018

  Notre client est un magnifique établissement breton chic et contemporain qui reçoit ses convives dans les meilleures conditions possibles. Le management familial crée une équipe soudée et dynamique au service de ses hôtes. Pour vivre plus qu’une...
Macarons Recrutement

Commis de salle et Chefs de rang H/F Emblématique Restaurant 1* Michelin Paris

CDI

 30/07/2018

  Lieu unique et privilégié situé au cœur de Paris, notre client est un restaurant 1* Michelin mondialement connu et salué par les plus grands guides gastronomiques.  Véritable Institution mettant à l’honneur la gastronomie française,...
Macarons Recrutement

Commis de salle et Chefs de rang H/F Magnifique Etablissement 4* de Montagne situé en Rhône-Alpes

CDI

 30/07/2018

  Véritable havre de paix niché dans un cadre idyllique, notre client est un magnifique établissement 4* entièrement rénové, réputé pour l’excellence de son accueil. Tout a été conçu pour en faire le plus bel...
Macarons Recrutement

Commis de salle et Chefs de rang H/F Emblématique Restaurant 1* Michelin Paris

CDI

 20/07/2018

  Lieu unique et privilégié situé au cœur de Paris, notre client est un restaurant 1* Michelin mondialement connu et salué par les plus grands guides gastronomiques.  Véritable Institution mettant à l’honneur la gastronomie française,...
Macarons Recrutement

Commis de salle et/ou Commis sommelier H/F Etablissement 4* et Etoilé Michelin en Bretagne (CDD logé ou CDI)

CDI,CDD,Saisonnier

 06/07/2018

  Notre client est un magnifique établissement breton chic et contemporain qui reçoit ses convives dans les meilleures conditions possibles. Le management familial crée une équipe soudée et dynamique au service de ses hôtes. Pour vivre plus qu’une...
Macarons Recrutement

Commis de salle et Chefs de rang H/F Magnifique Etablissement 4* de Montagne situé en Rhône-Alpes

CDI

 04/07/2018

  Véritable havre de paix niché dans un cadre idyllique, notre client est un magnifique établissement 4* entièrement rénové, réputé pour l’excellence de son accueil. Tout a été conçu pour en faire le plus bel...
Sofitel le Faubourg

Commis de Bar - Commis de Salle h/f - Stage

Stage

 Ile-de-France Paris 8Eme Arrondissement (75008)

 04/06/2018

Le(la)  Commis de Bar / Commis de Salle a ppour missions :  - Accueil de la clientèle - Participation et organisation du service sur les points de vente : restaurant, bar, bibliothèque, lobby et banquets - Participation aux mises en place et tâches d’office 
Culturespaces

Serveur / serveuse week end h/f

Extra

10k€ à 20k€ par an

 Ile-de-France Paris 8Eme Arrondissement (75008)

 30/05/2018

Le café du musée Jacquemart André est à la recherche d'un serveur ou d'une serveuse de façon ponctuelle pour les week end. Travail en continu en journée (11h - 18h15). Sous la Responsabilité du Responsable du restaurant vous devrez : Préparer la salle, effectuer la...
Bistro Régent

Serveur polyvalent Plan de campagne 13170 h/f

CDI,Saisonnier,Extra,Apprentissage

10k€ à 20k€ par an

 Provence-Alpes-Cote-d-Azur Plan De Campagne (13170)

 18/05/2018

Le Bistro Régent, le restaurant tout simplement, à Plan de campagne! Un copncept simple, une carte courte exclusivement faite de produits frais dans un cadre moderne. Fort de ses 76 restaurants depuis 7 ans, le Bistro Régent s'installera en juillet à plan de campagne. Nous recherchons des serveurs...
Melia Paris La Defense

Chef de rang h/f - Poste sans coupure

CDI

21k€ à 30k€ par an

 Ile-de-France ()

 18/05/2018

Notre restaurant Le Miroir situé au 1er étage de l'hôtel recherche des chefs de rang  ! Pas de coupure , CDI à temps plein 37h avec 1 RTT par mois.
Lou Mazet

Chef de rang en CDI - Commis de salle et Commis de cuisine en contrat saisonnier h/f

CDI,CDD,Saisonnier

 Provence-Alpes-Cote-d-Azur Allauch (13190)

 16/04/2018

Pour notre restaurant semi-gastronomique de 40 à 60 couverts,  nous souhaitons agrandir nos équipes et recherchons activement : Un Chef de rang en CDI Un Commis de Salle , en contrat saisonnier de mai à septembre Un Commis de Cuisine , en contrat saisonnier de mai à septembre Le restaurant est...
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