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Fiche Métier : Commis de salle H/F

commis de salle
Le commis de salle est un débutant dans les métiers du service en salle.

Il participe aux différentes étapes du service, mais ne sert pas directement le client. Il doit d'abord apprendre son métier au contact des chefs de rang et maître d'hôtel.

 

Il effectue des tâches simples, en fonction des directives  du chef de rang : s’assure de la propreté de la salle,
participe à la mise en place des tables. Il  apporte les plats, débarrasse les tables, les nettoie.

 

Les aptitudes et qualités :

- Discipline et respect des consignes
- Sens du service
- Actif et réactif
- Méticulleux et rapide à la fois   

 

Les diplômes : 

- CAP restaurant

- BEP hôtellerie-restauration

- BAC professionnel restauration ou un BAC technologique hôtellerie

 

Evolution :

Demi-chef de rang

Chef de rang

Maître d’hôtel
 

Découvrez le témoignage d'un Commis de Salle dans un palace parisien .


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Offres d'emploi pour le métier : Commis de salle H/F

Offres d'emplois Résultats de la recherche

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CFA CMA76

Apprenti cuisiner et serveur H/F

Apprentissage

 Haute-Normandie Dieppe (76200)

 17/09/2019

Le CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat de Seine-Maritime recrute des candidats pour préparer des CAP cuisinier et serveur , ainsi que des BP Arts de la cuisine et BP arts du service. Nos entreprises partenaires proposent des contrats d'apprentissage sur le secteur de Rouen et Dieppe. Profil de 15...
AU BUREAU

Serveur - Serveuse - Pub-Brasserie - 69009 Lyon

CDI

 Rhone-Alpes Lyon 9Eme Arrondissement (69009)

 09/09/2019

Nous recherchons, pour l’établissement AU BUREAU de LYON-VAISE, composé d’une équipe de 18 personnes :  Un Serveur / serveuse  Missions : - Effectuer la mise en place de la salle - Accueillir et accompagner le client, - le conseiller dans ses choix - Etablir la commande - Effectuer...
LPDS TEAM

Employé(e) polyvalent pour traiteur italien

CDI

 Ile-de-France Rueil-Malmaison (92500)

 09/09/2019

Entrez dans l'équipe des Affreux Jojos de La Pizza du Dimanche Soir. Vivez une aventure humaine et professionnelle formatrice, enrichissante, fun, inédite …. Bienveillante. Qualité indispensable : aimer chouchouter les clients ! Notre ADN : proposer des produits gastronomiques d’exception et des...
LPDS TEAM

Nous recherchons des Affreux(ses) jojos !!

CDI

 Ile-de-France Poissy (78300)

 09/09/2019

Vous êtes  Employé polyvalent, Commis de cuisine  ou  Commis de salle , S erveur  ?  Entrez dans l'équipe des Affreux Jojos de La Pizza du Dimanche Soir à Poissy. Vivez une aventure humaine et professionnelle formatrice, enrichissante, fun, inédite …....
LPDS TEAM

Entrez dans l'équipe des Affreux(ses) Jojos de La Pizza du Dimanche Soir

CDI

 Ile-de-France Saint-Germain-en-Laye (78100)

 09/09/2019

Vous êtes  Employé polyvalent, Commis de cuisine  ou  Commis de salle , S erveur  ?  Nous recherchons  des Affreux Jojos pour La Pizza du Dimanche Soir à Saint Germain en Laye. Vivez une aventure humaine et professionnelle formatrice, enrichissante, fun, inédite …....
LPDS TEAM

Recherchons des affreux(ses) jojos en cuisine et en salle

CDI

 Ile-de-France Verneuil-sur-Seine (78480)

 09/09/2019

Vous êtes Employé polyvalent, Commis de cuisine ou Commis de salle , S erveur ? Entrez dans l'équipe des Affreux Jojos de La Pizza du Dimanche Soir à Verneuil sur Seine. Vivez une aventure humaine et professionnelle formatrice, enrichissante, fun, inédite …. Bienveillante. Qualité...
Macarons Recrutement

Commis de salle & Chef de rang Restaurant 2* Michelin Suisse

CDI

 12/09/2019

Entreprise Véritable temple de la gastronomie suisse depuis plus de 30 ans, notre client est situé dans le Jura suisse, région réputée pour sa beauté paisible & sa nature préservée. Le nouveau maître des lieux est un passionné d’une...
Macarons Recrutement

Commis de salle ou Chef de rang Restaurant Étoilé en Provence

CDD

 05/09/2019

Entreprise Notre client est un restaurant étoilé au guide Michelin jouissant d’une situation exceptionnelle, dans un cadre atypique & chargé d’histoire.   La carte est très régulièrement renouvelée, portée par l’inspiration...
Macarons Recrutement

Commis de salle ou Chef de rang Restaurant Étoilé en Provence

CDD

 04/09/2019

Entreprise Notre client est un restaurant étoilé au guide Michelin jouissant d’une situation exceptionnelle, dans un cadre atypique & chargé d’histoire. La carte est très régulièrement renouvelée, portée par l’inspiration d’un...
Macarons Recrutement

Commis de salle & Chefs de rang Etablissement 5* &Étoilé Michelin en Provence

CDI

 30/08/2019

Entreprise Vivre au rythme des saisons… D’un ancien domaine agricole niché au cœur de la Provence, notre client a fait un bijou où le luxe le dispute à l’authenticité. Guidé par le goût des bonnes choses, cet établissement fait la part belle aux...
Macarons Recrutement

Commis de salle ou 1/2 Chef de rang Restaurant 2* Michelin en Provence (CDD ou CDI)

CDI

 28/08/2019

Entreprise Magnifique établissement situé au cœur de la Provence, notre client est un restaurant gastronomique 2* Michelin offrant une gastronomie fine et authentique dans un cadre somptueux incarnant l’art de vivre en Méditerranée. Le Chef apporte toute sa...
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