Le night auditor a la responsabilité de l’établissement pendant la nuit. Il assure les fonctions de réception: il organise l’accueil et le départ tardifs des clients, s'occupe du chek-in, remet les clés au client et donne les informations sur les conditions de séjour. Le réceptionniste de nuit  doit prendre en compte, voire anticiper, les besoins des clients : room service, réveil, petit déjeuner, taxi …
Il gère le planning des réservations et répond aux demandes par téléphone.

Le night auditor est responsable de la sécurité de l’établissement pendant la nuit. Il doit faire preuve
de sang-froid et d’une grande autonomie pour prendre les bonnes décisions en cas d’urgence, car même si il est joignable, le Responsable de l'établissement n'est généralement pas sur place.

C’est aussi le réceptionniste de nuit qui gère certaines opérations comptables : clôture et reporting
des activités, facturation des clients, encaissement. A la fin de son service, il passe le relai au réceptionniste de jour et lui fait un compte rendu de la nuit.