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Un.e responsable d'exploitation

Date de création : 14/09/2021
Expérience requise : 2 ans et plus
Type de contrat : CDI
Rythme de travail : Temps plein
Salaire : Non renseigné
Complément salaire : Non renseigné

Description du poste

SUIVI OPÉRATIONNEL : 
Tu seras le garant de la bonne gestion opérationnelle des bars
ouverts :
- Checks hebdomadaires avec les cogérant.e.s
- Mise en place ou amélioration des process
- Aide opérationnel lors des ouvertures
- Remplacement de staff en cas de souci dans les équipes des bars
ou de sous-staffing ponctuel

OUVERTURE DE LIEUX :
- Responsable du bon agencement des lieux en ce qui concerne le
bar, la cuisine et les flux clients pour optimiser au maximum les
services
- Formation des gérant.e.s à l’opérationnel
- Aide au recrutement du staff

ANALYSE FINANCIÈRE : 
- Contrôle de gestion des bars
- Check régulier de la rentabilité (au minimum au mensuel)

Conditions et lieux de travail :
Basé à Paris, tu seras cependant amené à te déplacer dans toute la
France pour le suivi opérationnel des bars. (Strasbourg, Dijon,
Biarritz, Saint-Ouen, Montpellier et bien plus encore !)

En bref :
Méthodique, organisé⸱e, fort.e de plusieurs expériences en bar ou
restauration tu es comme un poisson dans l’eau dans ce milieu. On
dit souvent de toi que tu es débrouillard, et que tu as un bon
relationnel. Tu n’as pas le mal des transports ;)

Profil recherché

Polyvalent, sens de l'organisation, rigoureux et Tu penses que parler aux inconnus fait du bien au moral et que recréer du lien est un vrai besoin de société !

L'entreprise

LE SOCIAL BAR EST UN LABORATOIRE DE CONVIVIALITÉS ET DE FESTIVITÉS AVEC UNE (BONNE) DOSE DE SOLIDARITÉ. Son but ? Casser la distance sociale, faire que les gens osent se parler! Avec nos plus de 1000 copatron⸱ne⸱s , nous inventons et nous expérimentons de nouvelles manières d’accueillir, de briser la glace, de se mélanger et de faire la fête avec des gens qui ne nous ressemblent pas forcément.

 

Offre d'emploi classée dans

  Le Social Bar
 Adresse du poste :
25 rue villiot, Paris 12Eme Arrondissement 75012

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