INDEX.TPL
Page d'accueil / Emplois par métiers / Emploi Les métiers de la cuisine / Emploi Commis de cuisine H/F

Fiche Métier : Commis de cuisine H/F

commis de cuisine
Le titre de commis désigne le jeune débutant qui démarre une carrière dans la cuisine.

 Il apprend au contact de ses chefs. On lui confie des tâches précises et simples à exécuter :  on peut lui demander de rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats, d'éplucher et émincer les légumes, de mettre à réduire les sauces, de garnir des fonds de tarte.  

Il surveille la cuisson et réchauffe les  plats. C’est lui qui est chargé de l’entretien de la cuisine :
il nettoie les ustensiles qu’il utilise ainsi que les plans de travail.
 

 En l’absence de plongeur ou de machine, il doit laver la vaisselle et ranger le matériel. Selon le type d’établissement où il travaille, il réalise tout ou partie de ces tâches.

 

Les aptitudes et qualités :

-      Etre  motivé, persévérant et  discipliné

-      Bien trouver sa place au sein de l'équipe

-      Avoir  une bonne condition physique

 

Les diplômes : 

-      CAP Cuisine

-      BEP Hôtellerie-restauration option Production culinaire

-      BTS hôtellerie-restauration option art culinaire, art de la table et du service

-      BAC professionnel restauration

-      BAC technologique hôtellerie

 

Evolution :

Cuisinier

Chef de partie

Second

Chef de cuisine


Pour achever votre formation, le poste commis de cuisine est indispensable, postulez à nos offres d'emploi commis de cuisine 
 



Offres d'emploi pour le métier : Commis de cuisine H/F

Offres d'emplois Résultats de la recherche

Résultats: 28 jobs
Précédent Précédent 1 Suivant Suivant
AU BUREAU

COMMIS DE CUISINE H/F

CDI

 Rhone-Alpes Lyon 9Eme Arrondissement (69009)

 13/11/2018

Nous recherchons, pour l’établissement AU BUREAU de LYON-VAISE, composé d’une équipe de 18 personnes. 1 Commis de cuisine h/f Missions Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle...
MFR La Roche du Tresor

SECOND DE CUISINE H/F

CDD

10k€ à 20k€ par an

 Franche-Comte Longevilles-Mont-d-Or (25370)

 09/11/2018

Au sein d'un village vacances vous secondez le chef de cuisine dans la production des repas - max 90 couverts par service -  Public familial / groupes d'enfants Cuisine de collectivité traditionnelle / spécialité régionale Poste à temps plein - repas fournis non déduits Organisation...
Geiq Métiers du Tourisme

Commis de cuisine

CDD

 Provence-Alpes-Cote-d-Azur Juan-les-Pins (06160)

 09/11/2018

Emplois en  contrats de professionnalisation de 6 mois   du 18 mars au 20 septembre 2019  comprenant une formation de 7 semaines en avant saison + le placement en entreprise pendant toute la saison estivale dans l'un des restaurants adhérent de notre groupement (Juan les Pins, Cannes, Nice...) + une qualification...
Macarons Recrutement

Postes en cuisine Etablissement 4* en Savoie

CDI

 09/11/2018

  Offrant des prestations haut de gamme à ses hôtes, notre client est un établissement 4* élégant et moderne situé au cœur de la Savoie. Véritable havre de paix, l’établissement propose une centaine de chambres et suites, un restaurant...
Macarons Recrutement

Postes en cuisine Etablissement 5* et restaurant étoilé Michelin Côte d’Azur

CDI

 09/11/2018

  Situé au cœur de la Côte d’Azur, dans une ville connue du monde entier, notre client est un établissement 5* réputé pour l’excellence de son accueil, sa table gastronomique et sa magnifique plage privée. Les chambres et suites sont spacieuses,...
Culturespaces

Commis de cuisine saisonnier jusqu'au 28/01/2019 - sans coupure

Saisonnier

10k€ à 20k€ par an

 Ile-de-France Paris 8Eme Arrondissement (75008)

 09/11/2018

Pour le salon de thé du musée Jacquemart-André, nous recherchons un commis de cuisine en horaire du matin (8h15-15h) , travail le week-end.
AU BUREAU

Commis de Cuisine (h/f)

CDI

10k€ à 20k€ par an

 Rhone-Alpes Brignais (69530)

 09/11/2018

Avec 15 millions de clients servis par an, la division Enseignes & Réseaux de Bertrand Restauration est le leader des bars brasseries à thème en France. Les Pubs-Brasseries Au Bureau sont de véritables lieux de vie, inspirés des pubs anglo-saxons traditionnels. La carte, simple et...
Macarons Recrutement

Commis de cuisine et Chef de partie H/F Etablissement 4* Chic et Moderne Nord-est

CDI

 09/11/2018

  Offrant des prestations haut de gamme à ses hôtes, notre client est un établissement 4* chic et moderne situé dans le Nord-est de la France. Ambitieux, l’établissement rénove son restaurant et proposera dès la réouverture une cuisine...
Macarons Recrutement

Postes en Cuisine et Pâtisserie Restaurant Bistronomique réputé en Suisse

CDI

 09/11/2018

  Situé dans le canton de Vaud en Suisse, dans un village, agréable et accueillant sous les contreforts boisés du Jura et dominant les rives souriantes du lac de Neuchâtel, notre client propose une cuisine bistronomique sous la houlette d’un chef français passé par les...
Macarons Recrutement

Postes en cuisine Emblématique Restaurant 1* Michelin Paris

CDI

 09/11/2018

  Lieu unique et privilégié situé au cœur de Paris, notre client est un restaurant 1* Michelin mondialement connu et salué par les plus grands guides gastronomiques.  Véritable Institution mettant à l’honneur la gastronomie française,...
Arkose

Montreuil - Cuisinier expérimenté H/F

CDI

10k€ à 20k€ par an

 Ile-de-France Montreuil (93100)

 31/10/2018

Afin de compléter son équipe,  Arkose Montreuil recherche un cuisinier expérimenté H/F . Véritable assistant direct du chef de cuisine, vous serez son bras droit et celui qui le remplace en son absence. Ce rôle se traduit par les missions suivantes : Assurer la production culinaire de...
STAFFMATCH

Commis de Cuisine H/F

Intérim

 Midi-Pyrenees Toulouse (31500)

 24/10/2018

L'agence de Toulouse recherche pour le compte de ses clients des commis de cuisine H/F pour des missions dans des hôtels et des restaurants. Dans le cadre de votre mission, vous serez amené(e) à : - Préparer les repas - réceptionner les livraisons - Participer à l'entretien du poste...
UCPA Sport Vacances

Commis(e) de cuisine

Gérance

10k€ à 20k€ par an

 05/09/2018

Au sein du groupe UCPA Sport Vacances, sur le village sportif de  Tignes , accueillant un public adolescent et adulte, rattaché.e au/à la Chef.fe de Cuisine, vous aidez à élaborer les plats et assurer la présentation pour le service en accord avec la charte qualité du centre. Vous êtes...
UCPA Sport Vacances

Commis(e) de cuisine

Saisonnier

10k€ à 20k€ par an

 05/09/2018

Au sein du groupe UCPA Sport Vacances, sur le village sportif de  Serre-Chevalier dans les Hautes-Alpes , accueillant un public Adolescent et Adulte, rattaché.e au/à la Chef.fe de Cuisine, vous aidez à élaborer les plats et assurer la présentation pour le service en accord avec la charte qualité du...
UCPA Sport Vacances

Commis(e) de cuisine

Saisonnier

10k€ à 20k€ par an

 Rhone-Alpes Chamonix-Mont-Blanc (74400)

 05/09/2018

Au sein du groupe UCPA Sport Vacances, sur le village sportif de  Chamonix en Haute-Savoie , accueillant un public Adolescent et Adulte, rattaché.e au/à la Chef.fe de Cuisine, vous aidez à élaborer les plats et assurer la présentation pour le service en accord avec la charte qualité du centre....
UCPA Sport Vacances

Commis(e) de cuisine

Saisonnier

10k€ à 20k€ par an

 Rhone-Alpes Argentiere (74400)

 05/09/2018

Au sein du groupe UCPA Sport Vacances, sur le village sportif d' Argentière en Haute-Savoie , accueillant un public Adolescent et Adulte, rattaché.e au/à la Chef.fe de Cuisine, vous aidez à élaborer les plats et assurer la présentation pour le service en accord avec la charte qualité du...
UCPA Sport Vacances

Commis(e) de cuisine

Saisonnier

10k€ à 20k€ par an

 Rhone-Alpes Valloire (73450)

 05/09/2018

Au sein du groupe UCPA Sport Vacances, sur le village sportif de  Valloire en Savoie,  accueillant un public Mineur et Adulte, rattaché.e au/à la Chef.fe de Cuisine, vous aidez à élaborer les plats et assurer la présentation pour le service en accord avec la charte qualité du centre. Vous...
UCPA Sport Vacances

Commis(e) de cuisine

Saisonnier

10k€ à 20k€ par an

 Rhone-Alpes Les Arcs (73700)

 05/09/2018

Au sein du groupe UCPA Sport Vacances, sur le village sportif  Les Arcs en Savoie , accueillant un public Adolescent et Adulte, rattaché.e au/à la Chef.fe de Cuisine, vous aidez à élaborer les plats et assurer la présentation pour le service en accord avec la charte qualité du centre. Vous...
UCPA Sport Vacances

Commis(e) de cuisine

Saisonnier

10k€ à 20k€ par an

 Rhone-Alpes Tignes (73320)

 05/09/2018

Au sein du groupe UCPA Sport Vacances, sur le village sportif de  Tignes en Savoie , accueillant un public Adolescent et Adulte, rattaché.e au/à la Chef.fe de Cuisine, vous aidez à élaborer les plats et assurer la présentation pour le service en accord avec la charte qualité du centre. Vous...
UCPA Sport Vacances

Commis(e) de cuisine

Saisonnier

10k€ à 20k€ par an

 Rhone-Alpes Val Thorens (73440)

 05/09/2018

Au sein du groupe UCPA Sport Vacances, sur le village sportif de  Val Thorens en Savoie , accueillant un public Mineur et Adulte, rattaché.e au/à la Chef.fe de Cuisine, vous aidez à élaborer les plats et assurer la présentation pour le service en accord avec la charte qualité du centre. Vous...
UCPA Sport Vacances

Commis(e) de cuisine

Saisonnier

10k€ à 20k€ par an

 Rhone-Alpes La Plagne (73210)

 05/09/2018

Au sein du groupe UCPA Sport Vacances, sur le village sportif de  La Plagne France en Savoie , accueillant un public Adulte, rattaché.e au/à la Chef.fe de Cuisine, vous aidez à élaborer les plats et assurer la présentation pour le service en accord avec la charte qualité du centre. Vous...
Sofitel le Faubourg

Commis de cuisine h/f

CDI

 Ile-de-France Paris 8Eme Arrondissement (75008)

 30/07/2018

~Le Sofitel Paris le Faubourg est un hôtel 5 étoiles situé au cœur des maisons de Haute Couture, à proximité des Champs-Elysées, du Louvre et du Grand Palais, dont le design repensé par Didier Gomez reflète à merveille la mode et le luxe du Faubourg St Honoré....
Macarons Recrutement

Postes en cuisine Etablissement 5* et restaurant étoilé Michelin Côte d’Azur

CDI,CDD

 24/10/2018

  Situé au cœur de la Côte d’Azur, dans une ville connue du monde entier, notre client est un établissement 5* réputé pour l’excellence de son accueil, sa table gastronomique et sa magnifique plage privée. Les chambres et suites sont spacieuses,...
Macarons Recrutement

Commis de cuisine et Chef de partie H/F Etablissement 4* Chic et Moderne Nord-est

CDI

 24/10/2018

  Offrant des prestations haut de gamme à ses hôtes, notre client est un établissement 4* chic et moderne situé dans le Nord-est de la France. Ambitieux, l’établissement rénove son restaurant et proposera dès la réouverture une cuisine...
Macarons Recrutement

Postes en cuisine Emblématique Restaurant 1* Michelin Paris

CDI

 23/10/2018

  Lieu unique et privilégié situé au cœur de Paris, notre client est un restaurant 1* Michelin mondialement connu et salué par les plus grands guides gastronomiques.  Véritable Institution mettant à l’honneur la gastronomie française,...
Macarons Recrutement

Postes en cuisine Etablissement 4* en Savoie

CDI

 23/10/2018

  Offrant des prestations haut de gamme à ses hôtes, notre client est un établissement 4* élégant et moderne situé au cœur de la Savoie. Véritable havre de paix, l’établissement propose une centaine de chambres et suites, un restaurant...
Macarons Recrutement

Commis de cuisine et Chefs de partie H/F Etablissement 4* de Montagne situé en Rhône-Alpes

CDI

 23/10/2018

  Véritable havre de paix niché dans un cadre idyllique, notre client est un magnifique établissement 4* entièrement rénové, réputé pour l’excellence de son accueil. Tout a été conçu pour en faire le plus bel...
Macarons Recrutement

Postes en Cuisine et Pâtisserie Restaurant Bistronomique réputé en Suisse

CDI

 23/10/2018

  Situé dans le canton de Vaud en Suisse, dans un village, agréable et accueillant sous les contreforts boisés du Jura et dominant les rives souriantes du lac de Neuchâtel, notre client propose une cuisine bistronomique sous la houlette d’un chef français passé par les...
Résultats: 28 jobs
Précédent Précédent 1 Suivant Suivant