Fiche Métier : Employe de restauration H/F

employé de restauration
Selon la taille de l'établissement qui l'emploie, l’employé(e) de restauration est un relais entre la cuisine et la salle de restaurant.

Il/elle aide à la cuisine afin de dresser les plats, il/elle accueille les clients, les place et assure le service de table.

Enfin, il/elle encaisse les clients, puis à la fin du service, range et entretient le matériel.
Bref il a des fonctions polyvalentes.

Les aptitudes et qualités :

- Etre rapide, habile et souriant

- Avoir connaissance des règles d’hygiène et les appliquer

- Être en bonne condition physique et résister au stress

Les diplômes :

- CAP restaurant

- BEP hôtellerie-restauration

- BAC professionnel restauration

Evolution :

Chef d’équipe

Gérant

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