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Fiche Métier : Chef de rang H/F

Le chef de rang est responsable d’un certain nombre de tables qui composent un rang, d’où son appellation.S’il dirige plusieurs serveurs, il est lui-même hiérarchiquement rattaché au maître d’hôtel. Comme souvent, c’est après plusieurs années d’expérience en tant que commis de salle et serveur que l’on devient chef de rang.
 

Le Chef de Rang veille au bon déroulement du repas, en étant le garant des bonnes conditions de restauration. Il met en place son rang avant que les clients n’arrivent afin que rien ne manque sur les tables.C'est ensuite lui qui fait le service, il se doit d'être discret, rapide mais aussi à l'écoute des clients afin de répondre à leurs questions au sujet du menu, de la composition des plats, des accords mets et vins s’il n’y a pas de sommelier. Il doit savoir  découper  viandes et  poissons selon les règles de l'art pour faciliter la dégustation des plats.Enfin, c’est généralement le chef de rang qui fait l’addition, l’encaisse et rend la monnaie.

Les aptitudes et qualités :

-      Très bonne présentation
-      Maîtrise technique du service 

-      Sens du contact et du service

-      Management d’équipe

-      Connaissance des langues étrangères

 

Les diplômes : 

-      CAP cuisine

-      BEP hôtellerie-restauration

-      BTS hôtellerie-restauration option  art culinaire, art de la table et du service

-      BAC professionnel restauration ou un BAC technologique hôtellerie

 

Evolution :

Maître d’hôtel


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Pour trouver votre futur poste chef de rang, consultez les offres ci-dessous et choisissez les établissements qui vous plaisent !

 


Offres d'emploi pour le métier : Chef de rang H/F

Offres d'emplois Résultats de la recherche

Résultats: 36 jobs
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LFP emploi

Serveur H/F

CDI

21k€ à 30k€ par an

 Ile-de-France Paris 13Eme Arrondissement (75013)

 16/11/2018

Nous recherchons pour l'un de nos clients, brasserie dans le 13ème arrondissement de Paris , un serveur (H/F) confirmé(e) pour assurer le service du midi. Horaires : 10h - 16h du lundi au samedi Poste à pourvoir en CDI.
Macarons Recrutement

Chef de rang H/F Etablissement 4* Lausanne

CDI

 09/11/2018

  Situé sur l’Arc Lémanique, notre client est un magnifique établissement 4* Suisse d’une centaine de chambres et suites spacieuses décorées avec goût. Réputé pour former les talents de demain, l’établissement propose à...
Macarons Recrutement

Barmans et Chefs de Rang H/F Magnifique Etablissement 5* Côte Normande

CDI

 09/11/2018

  Notre client est un emblématique établissement 5* de la côte normande bénéficiant d’un environnement exceptionnel.  Rien ne manque pour proposer à ses hôtes un séjour authentique, luxueux et confortable : chambres et suites, bar, restaurants,...
Macarons Recrutement

Postes en salle Etablissement de Charme Nord-Est de la France

CDI

 09/11/2018

  Situé au cœur d’une station familiale de montagne aux magnifiques panoramas, notre client est un établissement accueillant été comme hiver une clientèle touristique et professionnelle dans un écrin de nature préservée. Tout a...
Macarons Recrutement

Postes en Salle Etablissement 4* Nord Est (Étoilé Michelin et Brasserie de Luxe)

CDI

 09/11/2018

  Notre client est un magnifique établissement 4* offrant un design contemporain et élégant, réputé comme une adresse incontournable du Grand Est. Tout a été conçu pour que ses hôtes vivent une expérience culinaire unique....
Macarons Recrutement

Chefs de rang H/F Etablissement 5* et restaurant étoilé Michelin Côte d’Azur

CDI,CDD

 09/11/2018

  Situé au cœur de la Côte d’Azur, dans une ville connue du monde entier, notre client est un établissement 5* réputé pour l’excellence de son accueil, sa table gastronomique et sa magnifique plage privée. Les chambres et suites sont spacieuses,...
Culturespaces

Serveur / Serveuse AVEC expérience

Saisonnier

10k€ à 20k€ par an

 Ile-de-France Paris (75000)

 09/11/2018

MERCI DE LIRE L'ANNONCE AVANT DE POSTULER Pour le salon de thé du musée Jacquemart-André, nous recherchons des serveurs / serveuses   sachant gérer un rang en toute autonomie. Travail le jour uniquement , temps plein et partiel recherchés.
Culturespaces

Serveur(se) temps partiel

Saisonnier

 Ile-de-France Paris 8Eme Arrondissement (75008)

 09/11/2018

MERCI DE LIRE AVANT DE POSTULER Pour le salon de thé situé au sein du musée Jacquemart-André, nous recherchons un serveur / une serveuse  avant expérience . Temps partiel week-end et quelques jours en semaine. Horaires uniquement de jour.
AU BUREAU

Serveur (h/f)

CDI

21k€ à 30k€ par an

 Rhone-Alpes Brignais (69530)

 09/11/2018

Avec 15 millions de clients servis par an, la division Enseignes & Réseaux de Bertrand Restauration est le leader des bars brasseries à thème en France. Les Pubs-Brasseries  Au Bureau  sont de véritables lieux de vie, inspirés des pubs anglo-saxons traditionnels. La carte, simple et...
Macarons Recrutement

Postes en cuisine et en salle Emblématique 5* Savoie (CDD logé)

CDD,Saisonnier

 09/11/2018

  Ancré dans une station de ski de renommée internationale, notre client est un somptueux hôtel 5* régulièrement rénové. Luxe, calme et volupté sont les maîtres mots des hôtes de l’établissement, qui trouvent, au cœur de la Savoie,...
Macarons Recrutement

Chef de rang H/F Etablissement 4* en Savoie

CDI

 09/11/2018

  Offrant des prestations haut de gamme à ses hôtes, notre client est un établissement 4* élégant et moderne situé au cœur de la Savoie. Véritable havre de paix, l’établissement propose une centaine de chambres et suites, un restaurant...
Macarons Recrutement

Chef de rang H/F Restaurant Etoilé Michelin en Provence

CDI

 09/11/2018

  Situé dans un cadre exceptionnel près d’Avignon, notre client est un établissement réputé, récompensé dès son ouverture par 1* Michelin, salué par la critique et plébiscité par le public. Dirigé par un  Chef...
Macarons Recrutement

Chef de rang H/F Hôtel 4* et 1* Michelin Ouest Parisien

CDI

 09/11/2018

  Doté d’un environnement exceptionnel à seulement 15 minutes de Paris, notre client est un hôtel 4* d’une quarantaine de chambres et suites personnalisées. Le Spa bénéficiant d’une situation privilégiée au cœur de la...
Macarons Recrutement

Postes en Salle Magnifique Etablissement 4* Rhône-Alpes

CDI

 09/11/2018

  Lieu unique et privilégié situé au sein d’un parc de 3 hectares, notre client est un magnifique Domaine offrant à ses hôtes un véritable Art de vivre.  L’un des deux restaurants, étoilé au guide Michelin, est dirigé par un Chef...
Macarons Recrutement

Assistant Maître d’Hôtel / Chef de Rang H/F Restaurant 1* Michelin Moderne Grand Est

CDI

 09/11/2018

  Bénéficiant d’une situation privilégiée en Champagne-Ardenne, notre client est un restaurant 1* Michelin réputé dans la région. Formé par les plus grands, le Chef propose à ses convives une cuisine française moderne aux...
sup interim

chef de rang

Intérim

10k€ à 20k€ par an

 Basse-Normandie Trouville-sur-Mer (14360)

 24/10/2018

Vous avez la responsabilité d'un groupe de tables dans la partie gastronomie de l'établissement, vous devez assister le maître d'hôtel, accueillir, installer et servir les clients du restaurant.
TRIANGLE

Vendeur Ambulant H/F

Intérim

10k€ à 20k€ par an

 24/10/2018

Notre client est une filiale du groupe Newrest, Newrest Wagons – Lits France, représentant 1400 collaborateurs répartis sur différents sites sur le territoire national, acteur de la restauration ferroviaire, recherche des vendeurs à bord des trains (H/F) pour promouvoir l’offre de restauration...
Culturespaces

Serveur / Serveuse - sans coupure - Musée Jacquemart-André

Saisonnier

10k€ à 20k€ par an

 Ile-de-France Paris 8Eme Arrondissement (75008)

 08/09/2018

Merci de LIRE l'annonce avant de postuler. Le musée Jacquemart-André renforce ses équipes pour la prochaine exposition prévue du 20 Septembre 2018 au 20 Janvier 2019. Dans ce cadre, nous recherchons des serveurs / serveuses avec expérience à temps plein ET à temps partiel....
Sofitel le Faubourg

Chef de Rang polyvalent h/f

CDI

 Ile-de-France Paris 8Eme Arrondissement (75008)

 30/07/2018

~Nous recrutons (H/F) : Chef de rang polyvalent Vous avez pour principales missions : - prise de commande par téléphone pour les services des petits-déjeuners, déjeuners ou dîners - préparation des plateaux et tables pour le service - service en chambre et débarrassage des étages...
Sofitel le Faubourg

Chef de Rang restaurant h/f

CDI

 Ile-de-France Paris 8Eme Arrondissement (75008)

 30/07/2018

~Le BLOSSOM, restaurant du Sofitel Paris le Faubourg recherche un/une Chef de Rang. Vos missions : • Participer aux mises en place dans les différents points de vente (restaurant, terrasse, lobby, bibliothèque) • Assurer un service de qualité dans le respect des procédures et standards...
Sofitel le Faubourg

Chef de Rang / Barman h/f

CDI

 Ile-de-France Paris 8Eme Arrondissement (75008)

 04/06/2018

Le Bar du Faubourg, recherche un(e) Chef de rang (H/F) / Barman en CDI. Ses missions : • Assure l'accueil, la vente, et le service des prestations proposées au client du bar • Anime son point de vente • Réalise la mise en place • Offre un accueil chaleureux, personnalisé au...
Macarons Recrutement

Postes en Salle Magnifique Etablissement 4* Rhône-Alpes

CDI

 31/10/2018

  Lieu unique et privilégié situé au sein d’un parc de 3 hectares, notre client est un magnifique Domaine offrant à ses hôtes un véritable Art de vivre.  L’un des deux restaurants, étoilé au guide Michelin, est dirigé par un Chef...
Macarons Recrutement

Assistant Maître d’Hôtel / Chef de Rang H/F Restaurant 1* Michelin Moderne Grand Est

CDI

 30/10/2018

  Bénéficiant d’une situation privilégiée en Champagne-Ardenne, notre client est un restaurant 1* Michelin réputé dans la région. Formé par les plus grands, le Chef propose à ses convives une cuisine française moderne aux...
Macarons Recrutement

Chef de Rang H/F Magnifique Etablissement 5* Courchevel

CDI

 27/10/2018

  Notre client est un magnifique établissement situé au cœur de la station de Courchevel. Hôtel 5* de petite capacité destiné à une clientèle particulièrement haut de gamme, l’établissement offre à ses hôtes un service de...
AU BUREAU

Assistant Manager h/f

CDI

21k€ à 30k€ par an

 Rhone-Alpes Brignais (69530)

 24/10/2018

Avec 15 millions de clients servis par an, la division Enseignes & réseaux de Bertrand Restauration est le leader des bars brasseries à thème en France. Les Pubs-Brasseries Au Bureau sont de véritables lieux de vie, inspirés des pubs anglo-saxons traditionnels. La carte, simple et...
Macarons Recrutement

Postes en salle Etablissement de Charme Nord-Est de la France

CDI

 24/10/2018

  Situé au cœur d’une station familiale de montagne aux magnifiques panoramas, notre client est un établissement accueillant été comme hiver une clientèle touristique et professionnelle dans un écrin de nature préservée. Tout a...
Macarons Recrutement

Postes en Salle Etablissement 4* Nord Est (Étoilé Michelin et Brasserie de Luxe)

CDI

 24/10/2018

  Notre client est un magnifique établissement 4* offrant un design contemporain et élégant, réputé comme une adresse incontournable du Grand Est. Tout a été conçu pour que ses hôtes vivent une expérience culinaire unique....
Macarons Recrutement

Chefs de rang H/F Etablissement 5* et restaurant étoilé Michelin Côte d’Azur

CDI,CDD

 24/10/2018

  Situé au cœur de la Côte d’Azur, dans une ville connue du monde entier, notre client est un établissement 5* réputé pour l’excellence de son accueil, sa table gastronomique et sa magnifique plage privée. Les chambres et suites sont spacieuses,...
Macarons Recrutement

Chef de rang H/F Etablissement 4* Lausanne

CDI

 23/10/2018

  Situé sur l’Arc Lémanique, notre client est un magnifique établissement 4* Suisse d’une centaine de chambres et suites spacieuses décorées avec goût. Réputé pour former les talents de demain, l’établissement propose à...
Macarons Recrutement

Commis de salle et Chefs de rang H/F Emblématique Restaurant 1* Michelin Paris

CDI

 23/10/2018

  Lieu unique et privilégié situé au cœur de Paris, notre client est un restaurant 1* Michelin mondialement connu et salué par les plus grands guides gastronomiques.  Véritable Institution mettant à l’honneur la gastronomie française,...
Macarons Recrutement

Chef de rang H/F Magnifique Etablissement 4* de Montagne situé en Rhône-Alpes

CDI

 23/10/2018

  Véritable havre de paix niché dans un cadre idyllique, notre client est un magnifique établissement 4* entièrement rénové, réputé pour l’excellence de son accueil. Tout a été conçu pour en faire le plus bel...
Macarons Recrutement

Barmans et Chefs de Rang H/F Magnifique Etablissement 5* Côte Normande

CDI

 23/10/2018

  Notre client est un emblématique établissement 5* de la côte normande bénéficiant d’un environnement exceptionnel.  Rien ne manque pour proposer à ses hôtes un séjour authentique, luxueux et confortable : chambres et suites, bar, restaurants,...
Macarons Recrutement

Postes en cuisine et en salle Emblématique 5* Savoie (CDD logé)

CDD,Saisonnier

 23/10/2018

  Ancré dans une station de ski de renommée internationale, notre client est un somptueux hôtel 5* régulièrement rénové. Luxe, calme et volupté sont les maîtres mots des hôtes de l’établissement, qui trouvent, au cœur de la Savoie,...
Macarons Recrutement

Chef de rang H/F Etablissement 4* en Savoie

CDI

 23/10/2018

  Offrant des prestations haut de gamme à ses hôtes, notre client est un établissement 4* élégant et moderne situé au cœur de la Savoie. Véritable havre de paix, l’établissement propose une centaine de chambres et suites, un restaurant...
Macarons Recrutement

Chef de rang H/F Restaurant Etoilé Michelin en Provence

CDI

 23/10/2018

  Situé dans un cadre exceptionnel près d’Avignon, notre client est un établissement réputé, récompensé dès son ouverture par 1* Michelin, salué par la critique et plébiscité par le public. Dirigé par un  Chef...
Macarons Recrutement

Chef de rang H/F Hôtel 4* et 1* Michelin Ouest Parisien

CDI

 23/10/2018

  Doté d’un environnement exceptionnel à seulement 15 minutes de Paris, notre client est un hôtel 4* d’une quarantaine de chambres et suites personnalisées. Le Spa bénéficiant d’une situation privilégiée au cœur de la...
Résultats: 36 jobs
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